Ide Kue Pernikahan: Ide Terbaik

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:42

Tidak mungkin membayangkan pernikahan modern tanpa kue yang indah di penghujung malam. Karya agung yang manis menjadi akord terakhir, kenangan yang jelas dari pengantin baru dan tamu undangan. Saat memilih kue untuk pernikahan, Anda perlu mempertimbangkan banyak nuansa, memutuskan desain, memilih resep, menghitung berat yang tepat sehingga tidak ada tamu yang tersisa tanpa suguhan yang telah lama ditunggu-tunggu. Ini adalah pilihan yang sangat bertanggung jawab.

Tradisi

Kue pernikahan yang didekorasi dengan indah adalah harapan tradisional bagi pengantin baru untuk kemakmuran dan kelimpahan. Makanan penutup yang manis adalah langkah pertama menuju bulan madu, setelah itu yang muda diantar ke kamar mereka. Tradisi kue pengantin, yang saat ini begitu terbiasa dengan pernikahan modern, mulai terbentuk pada akhir abad ke-19. Adalah modis bagi bangsawan Eropa untuk memesan kue berlapis-lapis yang dihias dengan kaya untuk perayaan. Tetapi hampir setiap negara memiliki kebiasaan untuk menyajikan semacam roti kepada pengantin baru.

Jadi, di Roma kuno dan Skotlandia, pengantin pria mematahkan kepala pengantin wanitaroti pernikahan dan memperlakukan semua tamu. Sudah menjadi kebiasaan bagi orang Inggris untuk memanggang kue mangkuk kecil dan meletakkannya di slide. Tetapi di antara orang Slavia, persiapan roti pernikahan adalah ritual yang nyata. Itu disiapkan oleh wanita yang menikah bahagia. Prosesi itu disertai dengan nyanyian dan doa tradisional, dihiasi dengan angka-angka adonan. Roti seperti itu adalah pesan kode untuk pernikahan yang sejahtera.

Pilihan Kue

Saat ini, kue pengantin adalah ritual yang modis. Pengantin baru memilih gaya dan resep makanan penutup sesuai kebijaksanaan mereka. Hal ini terjadi tergantung pada tema pernikahan, desain aula, preferensi kaum muda dan jumlah tamu. Jika sebuah acara agung direncanakan, yang mengundang lebih dari seratus orang, maka diperlukan kue yang sesuai. Teknologi saat ini memungkinkan untuk menghasilkan kue bertingkat dengan dekorasi yang melimpah. Makanan penutup ini terlihat seperti karya seni dan harganya bisa mencapai puluhan ribu dolar.

Tapi jika perayaannya adalah keluarga atau pesta persahabatan, maka kue untuk pernikahannya bisa kecil.

Gaya

Desain makanan penutup bisa apa saja sesuai dengan kebijaksanaan pengantin baru. Kue pengantin, foto yang disajikan sebagai contoh dan inspirasi, beragam dan beragam. Pembuat manisan menawarkan pilihan bagus untuk mahakarya mereka. Anda dapat memilih opsi apa pun yang Anda suka atau menawarkan desain Anda sendiri.

Setiap pernikahan adalah acara yang unik, dan hidangan penutup mencerminkan kepribadian pengantin baru. Anda dapat memesan kue, pola yang akan mengulangi polanyagaun pengantin. Makanan penutup berupa istana dongeng dengan banyak detail kecil adalah asli. Anda dapat memesan foto dengan gambar anak muda dan mentransfernya ke kue - teknologi modern memungkinkan Anda melakukan ini. Musim ini, gaya Nude tidak kalah pentingnya - kue yang sengaja diolesi krim di antara mereka sendiri, dan sisi-sisinya tetap terbuka. Kue pengantin ini terlihat lucu dan sangat populer.

Kue yang dilapisi damar wangi sangat populer. Bahan kembang gula ini memberikan kesempatan tak terbatas bagi para ahli kerajinan mereka untuk mengimplementasikan ide-ide paling berani. Dengan bantuannya, Anda dapat membuat kerutan dan lipatan, membuat figur atau bunga apa pun, dan mewujudkan fantasi kuliner.

Juga tidak kehilangan relevansi dan kue lucu dengan patung-patung lucu karakter kartun atau tema pernikahan. Pilihan ini cocok untuk pengantin baru muda dan kreatif yang suka mematahkan stereotip.

Dan kue misteri akan membawa intrik ke perayaan itu. Secara lahiriah, makanan penutup seperti itu tidak orisinal, desainnya biasanya ketat dan ringkas. Namun dalam potongannya, kue multi-warna, isian cerah, dan kejutan lainnya muncul.

Anda dapat melakukannya tanpa kue pengantin sama sekali dengan membuat kue porsi atau cupcakes yang didekorasi dengan tema pernikahan.

Cara menghitung berat badan

Penting bahwa setiap tamu di pesta pernikahan harus memiliki bagian yang cukup. Jumlah undangan harus dikalikan 200 (porsi dessert) sehingga didapat bobot produk jadi.

Jadi, kue tiga tingkat dengandengan diameter 32, 26 dan 18 cm kue beratnya sekitar 9,5 kg dan dirancang untuk 63 porsi. Jika dimensi kue sedikit lebih kecil - 20, 16 dan 12 cm, maka beratnya 3,6 kg dan akan cukup untuk 24 porsi. Saat memesan di toko kue, penting untuk menunjukkan jumlah tamu, dan master akan membuat perhitungan, atau memesan produk dengan berat tertentu.

Korzhi

Saat memesan kue pengantin untuk pernikahan, Anda perlu memastikan, jika mungkin, bahwa tamu undangan tidak alergi terhadap komponen kue tersebut.

Kue berporsi adalah fenomena baru bagi negara kita. Perlakukan pernikahan terdiri dari banyak cupcakes atau kue individu. Opsi ini sangat nyaman: tidak perlu memotong makanan penutup, setiap tamu mendapat porsi. Ada kesempatan untuk mengeluarkan desain individu untuk setiap tamu. Hiasannya terbuat dari glasir, damar wangi atau krim

• Cheesecake adalah kue untuk mereka yang tidak suka banyak krim atau makanan penutup yang terlalu manis. Anda dapat membuat beberapa lapisan dengan menghiasnya dengan buah-buahan dan cokelat. Tapi makanan penutup seperti itu sangat lembut dan harus ditangani dengan hati-hati.
• Kue coklat adalah favorit pernikahan.
• Kue vanila adalah kue klasik lain yang dapat dimainkan dengan berbagai cara. Misalnya, olesi dengan markisa eksotis atau krim mousse mangga. Makanan penutup seperti ini tidak hanya orisinal, tetapi juga lebih ringan dari jenis krim lainnya, yang sangat penting di penghujung malam yang penuh kejutan kuliner.
• Kue Vegetarian – Pecinta pernikahan vegetarian dapat memesan kue tanpa makanan terlarang. Sedemikianmakanan penutup menggunakan buah-buahan, berry, krim sayuran dan bahan-bahan lainnya. Pada saat yang sama, rasanya enak dan indah.
• Souffle adalah suguhan lembut dan ringan yang tidak akan mempengaruhi pinggang dan tidak akan membuat perut terasa berat. Tapi ringan ini tidak memungkinkan Anda untuk menghiasnya dengan dekorasi besar.

Anda dapat menggabungkan beberapa varian kue dalam satu kue, membuat setiap tingkatan sesuai dengan resep khusus. Tetapi dalam hal ini, Anda harus memilih isian dan krim yang dikombinasikan dengan setiap jenis adonan. Koki pastry berpengalaman akan melakukannya tanpa kesulitan.

Cara menghias kue

Dalam kue untuk pernikahan, rasa dan penampilan itu penting. Anda dapat menghias makanan penutup seperti itu dengan banyak cara.

• Krim - dengan bantuannya, pembuat manisan membuat tulisan, bunga, angsa, hati, dan bahkan patung pengantin baru. Yang penting krimnya tidak terlalu berminyak dan bentuknya tetap bagus.
• Mastic adalah bahan plastik dan lentur yang terdiri dari susu kental manis dan gula halus. Itu dapat dicat dengan warna apa saja dan memahat semua jenis gambar, seolah-olah dari plastisin. Opsi ini sangat populer, karena memungkinkan Anda mewujudkan ide-ide paling berani. Tetapi produk ini memiliki satu kelemahan - terlalu manis, yang tidak sesuai dengan selera semua orang.
• Patung plastik (toppers) dapat dibeli di toko khusus. Mereka melayani untuk menghias kue untuk pernikahan, tetapi mereka tidak dimakan. Sebelum memotong kue, angka-angka tersebut dikeluarkan dan disimpan. Mereka dapat disimpan sebagai suvenir.
• Adonan dan patung-patung cokelat adalah dekorasi eksklusif yang disiapkan sesuai dengan spesialpesan.

• Icing adalah hiasan kue pengantin yang populer tanpa damar wangi. Atas permintaan pengantin baru, itu bisa dibuat matte atau glossy. Dekorasi untuk kue seperti itu harus hampir tidak berbobot. Icing atau royal icing sedang tren, yang memungkinkan Anda membuat pola renda yang lezat pada hidangan penutup yang lembut.
• Buah dan beri adalah hiasan yang tidak akan pernah ketinggalan zaman.
• Marzipan adalah manisan almond yang digunakan untuk membuat berbagai patung.

Pesan atau panggang?

Kue bisa dipesan di toko kue, tapi Anda juga bisa memanggangnya sendiri. Bukan rahasia lagi bahwa kue buatan sendiri jauh lebih enak. Memanggang kue untuk pernikahan dengan lebih dari 30 orang bukanlah tugas yang mudah. Hal ini diperlukan untuk membuat perhitungan dan menghitung usia produk. Selain itu, memanggang dan mendekorasi adalah proses yang panjang, dan Anda perlu mempersiapkan pernikahan.

Kue Pernikahan

Untuk membuat kue pengantin dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat mengambil resep yang sudah terbukti atau menggunakan resep di bawah ini.

Masukkan isi kaleng susu kental manis, 100 g krim asam ke dalam cangkir, pecahkan 2 butir telur. Aduk rata, tambahkan segelas tepung dan 1 sdt. bubuk pengembang. Adonan harus menjadi seperti krim asam kental. Anda dapat membaginya menjadi 2 bagian dan menambahkan 3 sdm ke salah satunya. l kakao. Panggang 2-3 kue. Oleskan dengan krim dan hias. Anda dapat menggunakan krim apa saja untuk hidangan penutup ini - puding, protein, jeli, dengan susu kental. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan buah-buahan dan beri. Kuenya cukup padat dan bisa dilapis dengan fondant.

Jumlah ini menghasilkan 10 porsi. Jika ada lebih banyak undangan, maka proporsinya perlu ditingkatkan.

Anda dapat membuat kue seperti itu untuk tahun pernikahan, ketika jumlah tamu lebih kecil.

Poin penting lainnya

Kue yang indah harus disajikan dengan indah. Anda dapat mematikan lampu dan membawanya ke musik romantis. Anda dapat menurunkannya dari langit-langit, tetapi untuk trik seperti itu Anda harus memiliki peralatan yang sesuai di aula. Anda dapat menyalakan lilin atau kembang api, atau mengundang seorang fakir. Pilihan penyajiannya sama banyaknya dengan resep masakannya.

Anda dapat melakukannya tanpa takeaway sama sekali, setelah meletakkan meja yang awalnya manis, di mana semua tamu dapat mengagumi mahakarya yang manis.

Pengantin baru sering kali menjual kue pertama di pelelangan dadakan. Anda dapat melakukan ini bukan untuk uang, tetapi untuk harapan hangat kepada orang-orang muda.

Anda dapat memasak dan memesan kue kering tidak hanya untuk upacara utama. Anda dapat menyenangkan para tamu dengan menyajikan kue untuk tahun pernikahan, contoh foto diposting di artikel. Ulang tahun pertama - pernikahan chintz dan makanan penutup dapat didekorasi dengan gaya chintz cerah atau masukkan nomor 1 ke dalam kue apa pun yang Anda suka.

Pernikahan adalah perayaan yang dikenang seumur hidup. Untuk membuatnya cerah dan menyenangkan, penting untuk memikirkan semua detail dan hal-hal kecil sebelumnya.