Formulir untuk memotong kue: jenis, gambar, bahan dan aplikasi praktis

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:43

Ibu rumah tangga yang ingin memanjakan rumah tangga mereka dengan berbagai makanan penutup dan kue kering keriting buatan sendiri tidak dapat melakukannya tanpa peralatan gula-gula.

Formulir untuk memotong kue akan berguna bagi setiap ibu rumah tangga. Mereka memungkinkan Anda dengan cepat dan mudah memberikan bentuk tertentu pada adonan. Anda dapat membeli produk seperti itu secara keseluruhan atau secara individual. Dan jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai untuk liburan, Anda dapat dengan mudah menemukan formulir bertema.

Apa perbedaan antara produk tersebut dan bagaimana cara membuatnya sendiri? Ini akan dibahas di artikel kami.

Varietas

Formulir untuk memotong kue terbagi menjadi:

1. Stek adalah bentuk penuh dengan tepi tajam, yang digunakan untuk menekan adonan. Akibatnya, produk yang diperlukanformulir.
2. Recesses adalah ceruk, berbagai bentuk di mana adonan dituangkan dan diatur untuk dipanggang.

Saat ini, produsen menawarkan berbagai macam bentuk. Mereka berbeda dalam beberapa hal. Pertimbangkan mereka:

• bentuk;
• desain (padat atau terbelah);
• jumlah cetakan;
• materi.

Selain itu, ada bentuk datar atau tebal, dapat digunakan kembali dan sekali pakai.

Bentuk

Karena berbagai lekukan dan potongan, Anda dapat membuat kue bulat, persegi, lonjong, persegi panjang, segitiga, multifaset, dan berpola. Anak-anak sangat menyukai kue kering yang berbentuk binatang, angka dan huruf. Produk tematik untuk liburan apa pun tidak kalah diminati. Misalnya, formulir Tahun Baru untuk memotong kue sedang dijual - dalam bentuk kepingan salju, dekorasi Natal, malaikat. Untuk Paskah, produk dalam bentuk telur, ayam, kelinci cocok. Daun cocok di musim gugur. Anda dapat menemukan produk lain untuk hari libur lainnya. Formulir untuk memotong kue - bintang sangat diminati. Anda hanya perlu memilih opsi Anda!

Desain formulir

Bentuk dapat berupa desain one-piece atau split. Produk yang dapat dilepas terbuat dari aluminium atau baja. Desain ini memiliki gerendel yang digunakan untuk melepas bagian samping sehingga Anda dapat melepas bagian bawah dengan mudah dan nyaman.

Volume

Dengan bantuan berbagai jenis cetakan, Anda dapat membuatnya rata dan tebalproduk.

Untuk pai, misalnya, cetakan volume besar (lebih dari 3,5 l) atau sedang (1,5-3,5 l) digunakan, dan untuk kue kecil - dari (0,5 - 1,2 l).

Tujuan

Ada cetakan untuk memotong kue, serta tartlet, muffin, roti jahe, dan lainnya. Terkadang memilih opsi yang tepat sangatlah sulit.

Cetakan dapat sekali pakai (terbuat dari kertas) atau dapat digunakan kembali (terbuat dari logam), yang harus memenuhi banyak parameter keamanan agar dapat dipasarkan. Mereka harus memenuhi kriteria berikut:

• tahan suhu tinggi;
• tidak berinteraksi dengan produk dan tidak mengoksidasi;
• jangan bakar;
• melakukan panas dengan baik;
• tahan lama dan tahan aus.

Bahan untuk membuat cetakan

Seperti yang telah kami catat, berbagai bahan digunakan untuk pembuatan produk tersebut. Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri, sehingga cukup sulit untuk segera menentukan cetakan mana yang lebih baik. Seringkali, pecinta kue secara bertahap mengumpulkan koleksi nyata dari produk semacam itu.

Logam

Cetakan berbahan timah dan stainless steel tahan lama, praktis, kuat dan tahan lama. Mereka ditawarkan dalam beberapa jenis, dan karena itu juga sangat diminati. Meskipun, jika diinginkan, versi serupa dari cetakan untuk memotong kue dengan tangan Anda sendiri juga dapat dilakukan. Tapi tentang ininanti.

Potongan

Sangat mudah digunakan melalui produk. Dengan bantuan mereka, bahkan seorang anak dapat memotong angka dari adonan. Pemotong tidak mengandung pewarna, mereka tidak bereaksi dengan adonan. Hal utama adalah bahwa tepi baja diproses dengan hati-hati, jika tidak, Anda dapat memotong sendiri. Saat membeli stek, Anda perlu memperhatikan pengencang yang menghubungkan ujung-ujungnya. Mereka seharusnya tidak memiliki tepi atau tonjolan yang tajam.

Fitur cetakan baja tahan karat:

• jaga bentuknya dengan baik;
• Anda dapat dengan mudah memisahkan adonan dari tepinya;
• tidak menyerap minyak dan bau;
• membuat tepi yang terpotong rapi.

Cutout cetakan

Saat menggunakan cetakan-takik, adonan diletakkan di dalam. Karena adanya sisi yang tipis, pemanasan meningkat, yang secara signifikan mempercepat proses memanggang. Disarankan untuk memilih cetakan reses yang memiliki lapisan anti lengket di bagian dalam.

Ada relung berbagai ukuran:

• untuk produk besar (pai, kue, muffin) - cetakan dengan bagian bawah yang dapat dilepas;
• cetakan cetakan dengan pola cembung;
• baki sel untuk menyiapkan keranjang dan muffin (sisi produk bisa bergelombang atau rata);
• kerucut digunakan untuk membuat tabung (adonan dililitkan di sekitar produk).

Produk logam digunakan oleh koki profesional dan ibu rumah tangga biasa yang ingin menyenangkan semua orang dengan makanan penutup yang lezat, karena cetakan logam sangat nyaman dan mudah dibersihkan. kamu dapat menemukanberbagai macam untuk setiap selera.

Kekurangan: tidak dapat digunakan di mesin pencuci piring dan oven microwave. Mereka juga berkarat seiring waktu.

Aluminium

Mereka juga digunakan untuk memanggang produk tepung. Karena dinding cetakan agak tipis, pemanggangan sering gosong jika tidak diperhatikan suhunya.

Ada formulir sekali pakai dan dapat digunakan kembali. Saat membeli produk yang dapat digunakan kembali, perhatikan bagaimana bagian dalamnya diproses: harus halus dan dipoles dengan baik.

Sekali pakai harus dilumasi sebelum dimasak.

Plastik

Barang plastik tidak boleh digunakan dalam oven karena cepat meleleh. Terbuat dari plastik:

1. Pemotongan. Mereka polos atau bermotif. Sederhana, Anda hanya perlu menekan adonan dan mendapatkan produk dengan bentuk yang Anda butuhkan. Lekukan berpola digunakan untuk membuat gambar dan ornamen yang menarik dan menyenangkan.
2. Plunger. Ini adalah pelat plastik dengan piston pada pegas. Bentuk harus menempel pada adonan, lalu tekan piston. Adonan dengan demikian didorong keluar. Perbedaan utama antara plunger dan punch adalah mereka memungkinkan Anda untuk segera membuat pola relief di permukaan adonan. Cookies yang dibuat dengan plunger berukuran kecil dan tinggi. Dari kelebihannya, orang dapat mencatat kemudahan penanganan, kemungkinan pembersihan baik secara mandiri maupun di mesin pencuci piring. Tetapihati-hati saat membeli: produk tidak boleh memiliki bau asing. Jangan membeli bentuk multi-warna cerah, lebih suka opsi putih.

Silikon

Untuk biskuit, cetakan yang terbuat dari silikon sangat cocok untuk menahan suhu dari -60 hingga +280 derajat. Mereka benar-benar tidak beracun dan sepenuhnya aman.

Fitur utama:

• adonan matang merata, tidak gosong;
• kue siap pakai mudah dikeluarkan - cukup balikkan cetakannya;
• produk silikon menahan volume dengan baik;
• formulir mudah dibersihkan, mudah disimpan, dilipat atau dilipat dengan rapi;
• tahan lama.

Keuntungan penting juga biaya rendah.

Dari minusnya, kami mencatat ketidakmungkinan menggunakan api terbuka - hanya di oven atau di microwave. Ada pilihan lain, seperti kaca. Produk kaca digunakan terutama untuk pembuatan produk besar. Anda dapat menemukan produk kertas sekali pakai dan yang terbuat dari foil.

Bagaimana cara membuat pemotong kue?

Jika diinginkan, produk yang diteliti dapat dibuat dari kaleng. Untuk ini Anda perlu:

1. Potong bagian bawah dan atasnya.
2. Lipat tepi di satu sisi untuk membentuk bentuk yang diinginkan, geometris atau lainnya.

Anda juga bisa menggunakan karton dengan cara melipatnya menjadi bentuk yang sederhana. Atau bungkus bagian bawah botol dengan kertas timah. Hasilnya adalah cetakan bulat sekali pakai.

Sebagai kesimpulan

Sulit untuk mengatakan yang manaproduk adalah yang terbaik. Anda dapat membeli satu set pemotong kue atau beberapa opsi berbeda dan memilih salah satu yang paling cocok untuk Anda. Lagi pula, selera berbeda.