Dari usia berapa jelai dapat diberikan kepada anak-anak, dari usia berapa?

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:42

Bubur adalah salah satu jenis makanan terbaik untuk orang dewasa dan anak-anak. Salah satu varietasnya adalah jelai mutiara. Itu terbuat dari jelai dan dimasukkan ke dalam makanan anak setelah jenis sereal lainnya, termasuk jagung, nasi, dan oatmeal. Banyak hidangan berbeda dapat disiapkan dari jelai mutiara, seperti sup, pilaf, dan lainnya. Banyak ibu bertanya pada usia berapa jelai bisa diberikan kepada anak-anak. Artikel ini akan membahas ciri-ciri memasukkan bubur ke dalam menu makanan anak, kelebihan dan kekurangannya.

Komposisi dan kalori jelai

Mutiara mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, air dan serat makanan.

Ibu tertarik pada berapa bulan Anda bisa memberikan jelai kepada anak-anak. Meskipun komposisinya bermanfaat, pemasukannya ke dalam makanan harus ditunda.

Bubur mengandung karbohidrat kompleks.

Jelai mengandung vitamin E, PP dan golongan B. Juga kaya akan mineral, di antaranya seperti natrium, kalium, fosfor, magnesium, zat besi dan lain-lain. Nilai energi jelai mutiara (100 g) adalah 315 kkal.

Manfaat jelai

Bubur memiliki efek positif pada tubuh anak-anak, yang terkait dengan komposisinya:

1. Sereal dapat disebut sebagai sumber energi karena karbohidrat kompleksnya dan adanya asam amino. Lisin mensintesis antibodi terhadap patogen infeksi virus, yang mencegah SARS dan eksaserbasi herpes.
2. Asam amino terlibat dalam produksi kolagen, yang memperkuat ligamen dan berkontribusi pada kekuatan kerangka.
3. Meningkatkan kekuatan gigi karena fosfor dan kalsium.
4. Vitamin B dibutuhkan untuk menjaga kondisi normal otak.
5. Berkat serat makanan, bubur meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit pada anak. Membantu membersihkan tubuh dari toksin dan toksin. Ini membantu mencegah alergi, meningkatkan fungsi ginjal dan hati.
6. Mineral mengatur keseimbangan asam-basa dan air-garam.
7. Vitamin PP dan kelompok B berperan dalam proses metabolisme.

Berapa banyak yang bisa Anda berikan jelai kepada seorang anak, banyak ibu bertanya. Manfaatnya banyak, tapi juga bisa membahayakan tubuh bayi.

Kekurangan jelai mutiara

Kelemahan utama jelai adalah adanya gluten dalam komposisinya. khusus iniprotein nabati dari sereal, yang pada beberapa orang dapat menyebabkan alergi. Kurangnya enzim untuk memecah gluten dalam tubuh adalah patologi keturunan. Paling sering, diagnosis dibuat pada bayi, tetapi terkadang penyakit ini didiagnosis pada usia yang lebih tua.

Ibu bertanya kapan aman memberikan jelai kepada anak-anak. Dia memiliki beberapa kekurangan, jadi tidak disarankan untuk terburu-buru. Bayi dengan intoleransi gluten tidak boleh makan hidangan jelai. Kerugian lainnya adalah sebagai berikut:

• Pearl menir membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Dan perlakuan panas menyebabkan hilangnya sebagian nutrisi.
• Bubur sulit dicerna, jadi ada pembatasan makan hidangan jelai.
• Ini adalah produk berkalori tinggi dan dikontraindikasikan untuk anak-anak yang kelebihan berat badan.
• Hati-hati berikan bubur jelai pada anak yang rentan perut kembung dan diare.

Manifestasi seperti itu dapat disebabkan oleh porsi bubur yang besar, jadi jelai tidak boleh diberikan kepada anak-anak yang menderita penyakit pencernaan.

Kapan memberikan jelai kepada seorang anak

Bubur mengacu pada hidangan yang tidak dapat dicerna. Oleh karena itu, ada fitur untuk memasukkannya ke dalam makanan bayi.

Ibu tertarik ketika mungkin memberikan jelai kepada seorang anak. Para ahli merekomendasikan untuk mulai memasukkannya ke dalam makanan anak ketika ia mencapai usia 3 tahun. Seiring waktu, sistem pencernaan akan lebih terbentuk, membaikmenyediakan saluran pencernaan dengan enzim.

Berapa umurmu bisa memberi anak jelai, ibu bertanya. Biasanya ini dapat dilakukan tidak lebih awal dari 3 tahun. Seperti produk baru lainnya, sereal pada hari pertama tidak lebih dari satu sendok makan di pagi hari. Pada siang hari, orang tua mengamati anak untuk mengecualikan reaksi alergi. Jika tidak ada gejala yang tidak diinginkan, porsi bubur dapat ditingkatkan hingga 100 g per hari.

Jelai apa yang harus diambil untuk anak-anak

Ada berbagai cara untuk memproses jelai. Jelai mutiara yang biasa diperoleh setelah menghilangkan kulit terluar dari biji-bijian. Ini membutuhkan perlakuan panas yang lama. Beberapa nutrisi hilang selama memasak.

Pembersihan biji-bijian lebih dalam dengan menghilangkan tenda membuat bubur jagung berbentuk bulat, yang disebut "Belanda". Nilai gizi bubur semacam itu sedikit lebih rendah, tetapi lebih cepat mendidih. Hidangan ini ternyata memiliki tekstur yang lembut.

Ibu bertanya-tanya pada usia berapa mereka dapat memberikan jelai kepada anak-anak. Untuk mendapatkan bubur yang sehat, Anda harus memilih produk yang tepat. Saat membeli, kualitas sereal dinilai dari penampilan dan baunya:

• seharusnya tidak ada puing-puing dan kerikil di jelai mutiara;
• biji kering bisa berwarna putih, kuning dan agak kehijauan;
• menir seharusnya tidak berbau tidak sedap.

Saat membeli, perhatikan waktu produksi. Meski sudah berusia lebih dari 2 tahun, disarankan untuk menggunakan sereal untuk anak-anaksebelum. Jelai disimpan dalam wadah tertutup.

Cara memasak jelai

Sebelum menggunakan sereal, Anda harus memilahnya. Untuk melakukan ini, singkirkan puing-puing dan bilas dengan air mengalir. Untuk mendapatkan bubur remah, Anda dapat menggunakan cara berikut:

1. Cara pertama. Pra-rendam sereal dalam air selama 10-12 jam, yang mengurangi waktu memasak dan mengurangi hilangnya nutrisi. Untuk perendaman, segelas sereal dituangkan dengan satu liter air. Di pagi hari, jelai dikeringkan dan ditempatkan dalam wadah memasak. Volume sereal meningkat beberapa kali, yang harus diperhitungkan saat memilih wadah untuk memasak bubur.
2. Pilihan lain. Biji-bijian dituangkan dengan satu liter air dan direbus selama satu setengah jam. Kemudian angkat dari api dan biarkan selama 30 menit. Jika Anda menuangkan air panas ke sereal selama satu jam, waktu memasak berkurang menjadi satu jam. Kesiapan bubur diperiksa oleh konsistensi dan jenis biji-bijian, itu harus bengkak dan lunak. Tambahkan mentega secukupnya. Itu bisa dimasukkan ke dalam bubur yang sudah jadi. Jelai paling baik dikonsumsi hangat, karena rasanya lebih enak.
3. Cara ketiga. Bubur bisa dimasak dalam oven. Tuangkan air mendidih di atas sereal selama 1 jam. Setelah airnya ditiriskan, ditaruh di piring tahan panas. Untuk segelas sereal - 600 ml air. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40-45 menit. Dan setelah dimatikan - selama 30 menit lagi.
4. Bubur dengan susu atau air dimasak dengan sempurna dalam slow cooker. Ini akan menghemat banyak waktu. Anda perlu merendam sereal dalam air dingin semalaman, tiriskan dan letakkan di mangkuk multicooker. Untuk 200 g sereal, tambahkan 400 ml air, garam dan tambahkan mentega. Mode "Bubur susu" dipilih, terlepas dari apakah dimasak dalam susu atau air. Setelah selesai bekerja, mentega atau gula ditambahkan ke bubur jika diinginkan.

Ibu bertanya pada usia berapa jelai dapat diberikan kepada anak-anak. Bayi setelah 3 tahun dapat memasak hidangan pertama dengan sereal. Jelai digunakan sebagai pengganti nasi dalam persiapan gulungan kubis.

Kesimpulan

Artikel itu diberi tahu pada usia berapa Anda bisa memberikan jelai kepada anak-anak. Menir memiliki komposisi yang kaya, mengandung mineral dan vitamin. Tapi itu dicerna dengan buruk, jadi lebih baik memasukkannya ke dalam makanan anak-anak setelah 3 tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahwa sistem pencernaan anak menjadi lebih matang, dan ia pindah ke meja bersama. Selain itu, jelai mutiara mengandung gluten. Oleh karena itu, tidak boleh diberikan kepada anak-anak yang memiliki intoleransi (penyakit celiac).