Penggiling duri: ulasan, spesifikasi, peringkat, pilihan

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:45

Aroma kopi yang baru digiling dan rasanya yang kaya - apa yang bisa lebih baik untuk mengawali hari? Bagaimana memilih penggiling kopi untuk rumah Anda sehingga dapat diandalkan, menggiling kopi dengan kualitas tinggi dan murah? Pertimbangkan fitur penggiling duri dan model populer dari produsen terkemuka.

Apa itu penggiling kopi dan untuk apa?

Penggiling kopi adalah alat yang sangat diperlukan bagi pecinta kopi sejati. Tidak ada jenis kopi instan yang akan memberikan minuman ini rasa dan kualitas aromatik yang maksimal. Kopi yang baru digiling dan diseduh adalah awal yang baik dan menyegarkan untuk memulai hari.

Ini akan membutuhkan penggiling kopi, paling sering konsumen memilih penggiling duri. Juga, para ahli tidak menyarankan mencoba menggiling sesuatu yang lain di dalamnya, karena dibuat langsung untuk minuman aromatik ini. Ada juga penggiling kopi di mana Anda dapat membuat tepung dari sereal atau menggiling bumbu atau rempah-rempah. Semua ini harus diperhitungkan saat memilih.

Varietas penggiling kopi

Semua perangkat untukkopi bubuk dapat diklasifikasikan ke dalam kelompok berikut:

• Unit manual. Nama itu sendiri berbicara untuk dirinya sendiri: semuanya dilakukan secara manual dan membutuhkan waktu lama (sekitar 1-5 menit Anda dapat menggiling kopi untuk satu cangkir), tetapi penggiling kopi manual duri dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan tidak mahal.
• Mesin putar tipe pisau, di mana pisau logam khusus memotong biji-bijian, menghasilkan penggilingan yang tidak rata, tingkat yang sulit untuk disesuaikan, perangkat semacam itu tidak mahal, desainnya sendiri sederhana dan dapat diandalkan.
• Batu giling. Bahkan penggilingan dipastikan, karena penggiling menggiling biji kopi menjadi bubuk, tingkat penggilingan mudah disesuaikan.

Juga, penggiling kopi dapat dibagi menjadi mesin profesional dan rumah tangga. Perbedaannya terletak pada jumlah kopi bubuk dan fitur tambahan. Secara alami, instalasi profesional memiliki kualitas ini dan jumlah fungsi lebih banyak.

Penggiling kopi profesional dapat menggunakan gerinda sejajar bidang dan kanonik. Perbedaan antara keduanya terletak pada jumlah putaran, produktivitas dan volume kopi bubuk untuk jangka waktu tertentu. Tapi, paling sering, mereka digunakan di restoran dan kafe di mana Anda perlu menyiapkan kopi dalam jumlah besar per hari.

Bagaimana cara menggunakan penggiling kopi?

Sebelum Anda memutuskan pilihan model penggiling kopi duri, Anda perlu membiasakan diri dengan aturan penggunaan mesin. Tidak disarankan untuk membuat gula bubuk atau menggiling makanan berminyak (kacang). Dalam kasus pertama, gula meleleh danmenempel pada pisau, dan di mangkuk kedua ada bekas berminyak di mangkuk, yang selanjutnya dapat mempengaruhi kualitas penggilingan kopi itu sendiri.

Pilihan terbaik adalah menggiling biji-bijian sebelum diseduh agar minuman tidak kehilangan aromanya. Penggiling hanya dibuka dan dicabut dari listrik setelah proses penggilingan selesai sebagai tindakan pencegahan.

Fitur mesin duri

Ulasan penggiling duri (baik konsumen maupun profesional) sebagian besar positif. Pada saat yang sama, semua perangkat dapat dibagi menjadi dua kelompok tergantung pada prinsip operasi: manual dan listrik.

Batu giling berbentuk kerucut dibangun ke dalam mesin manual, salah satunya berputar, yang lain diperbaiki. Kelebihan dari jenis ini adalah bahan baku tidak gosong, penyesuaian derajat penggilingan, biaya rendah dan kemudahan penggunaan.

Penggiling kopi dengan gerinda keramik, yang memiliki penggerak listrik, menggiling dan menggiling biji kopi tergantung pada program penggilingan yang dipilih (bisa sampai 16). Tetapi batu giling seperti itu dianggap yang paling rapuh, meskipun dalam 10-30 detik, kopi bubuk untuk beberapa cangkir sudah siap. Keuntungan dari perangkat semacam itu termasuk kualitas yang lebih tinggi dan penggilingan yang seragam, waktu yang lebih sedikit, tetapi biaya yang lebih tinggi daripada rekan manual.

Saat membandingkan batu giling logam dan keramik, yang terakhir memiliki keunggulan yang signifikan. Logam yang dapat dicuci setelah digiling dari 250 hingga 500 kg kopi, keramik - lebih dari 1000 kg.

KapanSaat memilih, Anda juga perlu memperhatikan kekuatan. Untuk penggilingan rumah, perangkat dengan daya 100 hingga 300 watt cocok, instalasi profesional - hingga 600 watt. Tingkat kebisingan paling sedikit dikeluarkan oleh penggiling kopi dengan gerinda kerucut, tetapi bekerja lebih lambat. Penting juga bahwa gerinda memiliki opsi mati otomatis saat tersumbat, perlindungan terhadap panas berlebih (dalam hal ini, kipas harus terpasang di dalamnya) dan kelebihan beban.

Penggiling duri murah. Kelebihan dan kekurangan

Saat meninjau penggiling duri dari opsi anggaran, beberapa fitur dapat disorot. Semua model murah terbuat dari bahan sederhana. Paling sering, plastik atau baja tahan karat digunakan untuk produksinya, tetapi ini tidak berarti bahwa mereka tidak akan bertahan lama.

Kelebihan model anggaran adalah semuanya menggunakan listrik, jadi penggilingannya cepat. Hampir semua modifikasi dilengkapi dengan mangkuk kacang yang cukup banyak, sehingga Anda dapat menggiling kopi dalam jumlah besar sekaligus. Kontrol perangkat tersebut sederhana, yang cocok bahkan untuk pemula.

Penggiling kopi Vitek dan Delonghi dapat dicatat di antara model murah dan berkualitas tinggi. Meskipun biayanya rendah, mereka akan melayani untuk waktu yang lama. Di antara kekurangannya, kebisingan selama operasi dapat dicatat, tingkat penggilingan tergantung pada kualitas batu giling di peralatan. Selain itu, penggiling kopi ini rentan terhadap malfungsi yang tidak disengaja, jadi Anda harus sangat berhati-hati saat menggunakan mesin.

Apa yang harus dicari saat memilih?

Saat memilih penggiling kopi, Anda harus dipandu oleh kriteria berikut:

1. Sebelum memilih gerinda, pastikan dilengkapi dengan gelas ukur khusus atau alat ukur lainnya (ini akan memungkinkan Anda untuk tidak membebani mesin, yang pada gilirannya akan berdampak positif pada kualitas dan durasi kerjanya).
2. Batu giling. Lebih baik, lebih baik dan lebih tahan lama adalah pilihan batu giling keramik atau berlapis titanium. Selain itu, perlu diperhatikan diameter batu giling (semakin besar, semakin tinggi produktivitas perangkat).
3. Tingkat penggilingan - bervariasi tergantung modelnya, bisa ada 6 hingga 14 opsi berbeda.
4. Revolutions - kecepatan putaran batu giling per menit (semakin tinggi kecepatan, semakin cepat proses penggilingan, tetapi jika putaran melebihi 1000 per menit, maka kopi bubuk akan menjadi gosong dan akibatnya minumannya akan pahit).
5. Opsi tambahan. Dosis kopi otomatis dan shutdown setelah penggilingan, timer, dispenser dan perlindungan terlalu panas).
6. Kekuatan. Untuk penggunaan di rumah, perangkat dengan daya hingga 150 W cocok).
7. Kategori harga. Mesin listrik dengan berbagai pilihan tidak bisa murah, tetapi harga penggiling kopi burr manual terbaik dari produsen terkemuka bukanlah pilihan anggaran.

Selain itu, saat memilih, perhatikan sistem keamanan perangkat dan tidak adanya bau yang tidak sedap (terutama plastik) selama pengoperasian.

Cara memilih penggiling kopi

Penggiling duri rumah kurang fungsional dan lebih kecil dari mesin profesional.

Untuk memilih mesin untuk digunakan di rumah, Anda harus mulai dari faktor-faktor berikut:

• ukuran mangkuk untuk kacang (maksimum harus dirancang untuk 100 gram produk, tidak lebih, tidak mungkin Anda perlu menggiling satu kilogram kopi sekaligus di rumah);
• power (lebih suka nilai rata-rata 100-150 W, lebih banyak daya dapat membakar biji-bijian dan mendapatkan rasa pahit minuman);
• bahan casing (plastik kurang panas, tetapi logam lebih tahan lama dan andal).

Di antara mesin untuk menggiling kopi di rumah, model berikut dibedakan:

UNIT UCG-112	model anggaran, mangkuk dirancang untuk 50 -70 gr. butir (penggilingan berlangsung dalam 3-4 menit), daya - 150 W, model kompak, memiliki desain yang bagus, tidak ada penyesuaian penggilingan;
VITEK VT-1542	opsi anggaran, tidak membuat kebisingan selama operasi, daya - 130 W, cup dirancang untuk 70 gr. (penggilingan berlangsung dalam 4 menit), bahan produksi - baja dan plastik, pengguna perhatikan tombol on/off yang tidak terlalu nyaman;
POLARIS PCG 1017	cup dirancang untuk 50 gr. kopi (penggilingan membutuhkan waktu 2min.), daya - 170 W, kebisingan rendah, kamu bisa menggiling kopi dan gula, tidak nyaman untuk menuangkan kopi, dan, karenanya, untuk membersihkan mangkuk jika produk yang berbeda digunakan untuk menggiling;
ERISSON CG-M12S	penggiling duri murah, daya - 75 W, sistem penggilingan yang dapat disesuaikan (2 tingkat), berat - 3,5 kg, kebisingan rendah, mangkuk yang bisa dilepas untuk menuangkan kopi bubuk;
"MIKMA EKMU IP-30"	kompak (hanya 730g), 30g mangkuk daya - 115 W, tidak ada opsi tambahan.

Ikhtisar produsen penggiling kopi terkenal

Harga penggiling kopi sangat bervariasi. Itu tidak hanya bergantung pada fungsionalitas mesin tersebut dan desainnya, tetapi juga pada pabrikannya.

Produsen penggiling kopi paling populer:

• Bartscher (Jerman) - produk perusahaan ini menggabungkan kualitas, fungsionalitas yang beragam, berbagai model, di antaranya tidak hanya opsi anggaran, tetapi juga instalasi profesional.
• DeLonghi (Cina) - terlepas dari kenyataan bahwa produk Cina tidak terlalu populer di kalangan konsumen, penggiling kopi duri DeLonghi berkualitas tinggi, fungsionalitas,keserbagunaan, umur panjang, dan titik harga menengah yang bisa menjadi pilihan bagus untuk rumah.
• Fiorenzato (Italia) - produk dari merek ini berkualitas tinggi, desain asli dan indah, dapat diandalkan, banyak model perusahaan ini milik sejumlah instalasi profesional, oleh karena itu mereka berada dalam kategori harga tinggi.
• Macap (Italia) - perusahaan telah memproduksi penggiling kopi selama lebih dari 90 tahun, produknya diekspor ke lebih dari 50 negara, yang sekali lagi membuktikan keandalan dan kualitas penggiling kopi yang tinggi.
• Quamar (Italia) - mengkhususkan diri dalam pembuatan mesin profesional yang memiliki daya, kinerja, keandalan, tetapi mudah digunakan.

Peringkat penggiling duri

Berdasarkan umpan balik dari konsumen dan profesional, Anda dapat menentukan peringkat penggiling kopi. Ini akan membantu calon pembeli membuat pilihan akhir dan memperkenalkan Anda pada fitur masing-masing model:

11 tempat - VITEK VT-1548 penggiling kopi:

+ mudah dan nyaman digunakan, dimungkinkan untuk memilih dosis porsi tertentu, 4 derajat penggilingan biji kopi, mode penggilingan pulsa yang melindungi mesin dan batu giling dari panas berlebih;

- membuat banyak suara selama operasi, terkadang biji kopi digiling menjadi bubuk.

10 - Delonghi KG 79:

+ Anda dapat menyesuaikan tingkat penggilingan, desain klasik perangkat, tidak membuat kebisingan dalam proseskerja, kompak, bodi plastik;

- mangkuk persegi panjang di mana sulit untuk menuangkan biji kopi dengan sendok dan, karenanya, untuk mendapatkan kopi bubuk, gilingannya terlalu kasar untuk orang Turki, dalam hal ini lebih baik memilih duri Delonghi penggiling modifikasi apa pun, bukan penggiling putar.

9 tempat - Rommelsbacher EKM 300:

+ penggiling kopi otomatis dengan daya tinggi, wadah kacang besar, dispenser, konsumsi daya rendah, dan kualitas tinggi Jerman;

- membuat kebisingan selama operasi, terkadang terlalu panas, membersihkan batu giling sangat tidak nyaman.

8 tempat - BORK J800:

+ memiliki daya tinggi, memiliki berbagai pilihan, dapat menggiling tidak hanya kopi, tetapi juga rempah-rempah (25 derajat penggilingan), tampilan digital dan lampu latar, desain asli;

- biaya tinggi, ketika terlalu panas, bau minyak yang tidak sedap muncul, biji-bijian yang dipanggang ringan digiling dengan buruk.

7 tempat - Nivona NIG 130 CafeGrano:

+ daya rendah tetapi wadah kacang besar, termasuk sendok pengukur, ukuran kecil (berat 3.4kg), konsumsi daya rendah, mudah dioperasikan;

- fungsi pengatur waktu terkadang tidak bekerja dengan benar, dan penggilingan terbaik tidak selalu sesuai dengan itu.

6 tempat - Tescoma Handy:

+ penggiling kopi manual tetapi dengan fungsi berbeda, terbuat dari plastik, keramik, logam dan silikon, bodinya kuat dan tahan guncangan;

- padat karya saat menggiling, karena semuanya dilakukan dengan tangan, biaya tinggi, dan modelnya disajikanhanya tersedia warna putih.

5th - Tima Manual Coffee Grinder:

+ opsi anggaran, desain menarik, kekompakan, keandalan, dan kemudahan penggunaan;

adalah wadah kacang kecil, dan tepian berlapis emas pada bodinya mudah tergores dan terhapus

4 - Erisson CG-M12S:

+ harga terjangkau, dua kecepatan, kemampuan untuk menyesuaikan tingkat penggilingan (9 opsi), bodi terbuat dari bahan yang tahan lama;

- ketidaknyamanan saat membersihkan baki, mati secara otomatis setelah satu menit operasi untuk mendinginkan, terkadang tidak semua butir digiling.

3 Juara - 5480 Pertama:

+ penggiling kopi murah untuk digunakan di rumah, fitur standar, pengatur waktu dan penyesuaian tingkat penggilingan, rumah tahan lama dan tahan guncangan;

- terlalu panas, elemen perangkat sering gagal.

2 tempat - penggiling kopi manual "Limeira":

+ penggiling kopi produksi dalam negeri, murah, desain dan fungsionalitas luar biasa, andal, mudah digunakan;

- ada main di gagangnya, biji kopi sering tersumbat di antara batu giling dan susah dibersihkan.

1 tempat - Bosch MKM 6000/6003:

+ rasio harga/kualitas yang sangat baik, fungsionalitas luas, daya tinggi, desain klasik, bodi tahan lama, konsumsi daya rendah;

- membuat kebisingan selama operasi, jika digunakan untuk waktu yang lama tanpa gangguan, perangkat mungkin terlalu panas.

Kesimpulan

Ada banyak variasi di pasaran penggiling kopi, dari model manual hinggapilihan otomatis dan profesional. Ada banyak faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih penggiling duri. Selain itu, semakin banyak item baru yang dimodifikasi muncul setiap tahun.