Penggiling kopi terbaik yang dapat disesuaikan

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:47

Penggemar sejati percaya bahwa kualitas minuman yang menyegarkan ditentukan oleh waktu antara menggiling biji kopi dan menyiapkannya. Untuk mengikuti aturan ini, Anda tidak dapat melakukannya tanpa perangkat penyeduh kopi Anda sendiri. Dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan keunggulan penggiling kopi dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan.

Sejarah

Minuman kopi telah lama mewakili budaya dari berbagai negara. Fakta sejarah menunjukkan betapa tradisi yang mengakar ini hidup di benak dan hati banyak orang. Awalnya, biji-bijian digiling dalam mortar dengan palu alu. Alat pertama untuk menggiling biji kopi terbuat dari batu dan kayu. Opsi semacam itu memungkinkan untuk menyiapkan kopi hanya dengan penggilingan kasar. Pembuat kopi kuno digunakan oleh orang Arab untuk menyiapkan minuman oriental.

Waktu berlalu, dan kemajuan manusia mencapai penemuan seperti batu giling khusus untuk menggiling biji kopi. Omong-omong, mereka adalah prototipe perangkat penggiling kopi manual pertama. Desain terdiri dari dua batu gilingan,di antaranya sekrup dipasang untuk mengatur jarak. Di antara mereka juga ada corong untuk biji-bijian. Satu batu kilangan dipasang di tempatnya, dan yang kedua diputar dengan pegangan. Semakin kecil jarak di antara keduanya, semakin mudah kopi digiling. Beberapa ahli kuliner modern percaya bahwa penggilingan manual adalah alat terbaik untuk memproses biji kopi.

Penggiling kopi elektrik yang saat ini diproduksi dengan gerinda built-in. Produsen peralatan rumah tangga menawarkan kepada pelanggan banyak pilihan pabrik listrik. Untuk produksi industri minuman kopi, pabrik rol digunakan. Sekarang perangkat khusus disebut penggiling kopi duri dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan. Semua jenis peralatan rumah tangga tipe burr memiliki fungsi ini.

Tipe

Seperti semua unit teknis, penggiling kopi dibagi menjadi beberapa jenis. Mereka dikenali dengan adanya mekanisme internal berbeda yang berfungsi sebagai penggilingan. Ada tiga jenis penggiling kacang rumah tangga.

• Batu giling. Dalam model ini, output massa kopi bubuk diperoleh karena kerja batu giling. Mereka profesional dan rumah tangga, dirancang untuk biji-bijian dalam jumlah kecil dan besar. Tersedia desain penggiling kopi elektrik dan manual.
• Pisau. Jenis perangkat ini dilengkapi dengan pisau putar. Penggiling kopi dirancang untuk keperluan rumah tangga dan bertenaga listrik. Desainnya memungkinkan pemrosesan keciljumlah butir.
• Roller. Ini dibedakan oleh mekanisme khusus dalam bentuk silinder logam, yang terletak secara horizontal di dalam kasing. Takik dibuat di permukaan rol. Mereka hanya listrik dan eksklusif industri.

Tampilan

Pertama-tama, semua jenis penggiling kopi dibedakan berdasarkan sistem penggilingan bijinya. Dorongan kerja menentukan klasifikasi mereka. Penggiling kopi dibagi menjadi listrik dan mekanik. Didukung oleh jaringan adalah batu giling dan pisau.

Penggiling yang dapat disesuaikan, khususnya, dilengkapi dengan gerinda. Di sisi teknis, opsi ini dianggap lebih nyaman dan praktis. Saat menggiling biji-bijian, partikel individu berukuran sama, dan massa totalnya terlihat homogen. Ini adalah faktor penting dalam persiapan espresso, karena penyimpangan sekecil apa pun dalam hal ini akan berdampak buruk pada rasa minuman. Fungsi ini dijelaskan di bawah ini.

Penyesuaian penggilingan kacang

Karena fakta bahwa pasar peralatan rumah tangga diisi ulang secara berkala dengan versi mesin kopi yang lebih canggih, menjadi perlu untuk menciptakan sistem penghancuran biji kopi yang sesuai. Inovasi teknis telah muncul pada penjualan yang memungkinkan Anda untuk memantau proses penggilingan kopi. Menggunakan model modern, setiap pecinta minuman penyegar dapat memilih dan mengatur ukuran butir yang optimal.

Penggiling pisau dengan penyesuaian penggilingan bekerja dalam mode otomatis. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tombol matikan diaktifkan. Tingkat penggilingan biji-bijian secara langsung tergantung pada durasi perangkat. Anda dapat membiasakan diri menggunakan fungsi ini secara manual dan menekan tombol shutdown tepat waktu.

Dalam gerinda dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan, hasil yang diinginkan dicapai dengan mengubah jarak antara gerinda. Model-model ini dilengkapi dengan fungsi khusus yang memungkinkan untuk mengontrol proses ini. Di pabrik listrik dengan gerinda kerucut atau datar, tingkat penggilingan diatur secara otomatis. Sistem kontrol memungkinkan Anda untuk mendapatkan massa tepung dengan ukuran mikrogranul yang diinginkan di outlet. Ini membebaskan Anda dari keterikatan pada waktu dan pilihan pengaturan.

Setiap metode penyeduhan yang berbeda memerlukan penggilingan massa kopi yang berbeda. Rasa minuman yang menyegarkan, serta jumlah sisa kental, tergantung pada ini. Kualitas pemrosesan juga tercermin dalam waktu pembuatan bir - semakin kasar penggilingannya, semakin lama waktu pembuatannya.

Pisau

Penggiling kopi, di mana batu giling diganti dengan pisau, beroperasi dengan prinsip blender. Penghancuran biji-bijian terjadi dengan bantuan pisau yang berputar cepat, mirip dengan bilah baling-baling. Perangkat khusus memiliki dua kompartemen: yang pertama ada motor pengumpul, yang kedua ada wadah untuk biji-bijian, di mana lampiran pisau dipasang. Pisau penggiling kopi listrik dengan penyesuaian penggilingan tidak selalu mampu menggiling biji-bijian secara merata. Untuk alasan ini merekadigunakan terutama dalam kehidupan sehari-hari. Namun, kualitas sistem penghancuran yang baik, dikombinasikan dengan harga yang terjangkau, dikaitkan dengan keunggulan beberapa model opsi anggaran.

Perangkat listrik batu giling

Tidak seperti desain putar, gerinda tidak memiliki kapasitas penggilingan. Pabrik semacam itu menggiling kopi di batu giling dan menuangkannya ke dalam mangkuk yang disediakan untuk bubuk jadi. Mekanisme penggilingan dapat terdiri dari batu giling berbentuk kerucut atau silinder. Mereka terbuat dari cermet atau stainless steel.

Saat dihidupkan, nozel mulai berputar dengan cepat, menangkap butiran. Di sini, kopi mengalami pemrosesan yang kompleks, yang mencakup sejumlah teknik yang dilakukan pada biji kopi. Setelah menghancurkan, memotong dan menggiling, butiran mikro mencapai tingkat penggilingan yang telah ditentukan. Penggiling kopi dengan ukuran biji yang dapat disesuaikan paling baik dibeli dengan gerinda berbentuk kerucut. Karena kecepatan putarannya yang rendah, kopi tidak terlalu panas di perangkat seperti itu, yang berarti minuman darinya akan terasa enak dan aromatik.

Pilihan terbaik

Mari kita coba mencari tahu apa yang perlu Anda perhatikan ketika memilih penggiling kopi dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan. Parameter yang menjadi dasar pabrik dapur dapat dianggap sebagai pilihan terbaik untuk menyiapkan minuman yang menyegarkan akan ditunjukkan di bawah ini. Pertama-tama, mari kita membahas karakteristik teknis yang diberikan dalam instruksi manual. Mereka biasanya diwakili oleh daftar berikut:

• daya motor (W);
• kecepatan putaran sistem gerinda (rpm);
• jumlah kecepatan rotasi;
• volume mangkuk kacang;
• jumlah level penggilingan;
• hasil massa kopi (gram/menit).

Sekarang mari kita lihat apa yang perlu Anda pertimbangkan saat memilih perangkat khusus. Karakteristik yang layak untuk dianalisis meliputi: ulasan pelanggan, reputasi merek, masa pakai, kualitas material, stabilitas mesin, tingkat panas kopi, keseragaman penggilingan, derajat penggilingan, keserbagunaan dalam penggunaan, opsi tambahan, keamanan penggunaan, biaya.

Penggiling terbaik yang dapat disesuaikan harus mampu menangani beban berat dengan baik, memiliki cakram logam atau keramik, memiliki kualitas teknis kinerja tinggi dan menyediakan bubuk kopi bubuk paling banyak bagi pengguna. Selanjutnya, kami akan meninjau beberapa opsi ini.

DeLonghi KG 79

Model dengan casing plastik dan sebagian aluminium. Kapasitas untuk biji-bijian dan bubuk transparan, persegi. Perangkat otomatis dengan daya 110 W dan kapasitas 0,12 kg memiliki satu tingkat penggilingan, dosis yang mungkin adalah dari 5 hingga 120 g Serbuknya homogen. Saat penutup dilepas, tombol daya diblokir. Ada pegangan di kedua sisi: satu mengatur tingkat penggilingan, yang kedua - dosis yang diperlukan. Desain pada kaki karet cukup stabil, ada sel untuk kabelnya. Penggiling kopi listrikdengan derajat penggilingan yang dapat disesuaikan berukuran kecil, mudah dioperasikan dan tenang dalam suara. Selain itu tampilannya sangat stylish, warnanya hitam. Dia juga memiliki kekurangan. Ini bukan wadah yang sangat nyaman dan penggilingan kasar.

Atlanta ATH-272

Unit listrik dengan sistem gerinda putar. Pisau baja mudah digerakkan dan menggiling biji-bijian hingga konsistensi berdebu. Untuk memulai proses ini, cukup tuangkan kopi utuh dan tekan tombol. Ada kunci power-on saat tutupnya terbuka dan tempat untuk melilitkan kabel. Kapasitas 65g, di atas rata-rata daya 180W, dapat digunakan untuk menggiling makanan lain.

VITEK VT-1548

Penggiling kopi dengan pilihan tingkat penggilingan, dosis porsi, dan mode pengoperasian. Ada empat derajat penggilingan secara total. Untuk penggunaan di rumah, ini sudah cukup dan Anda tidak dapat membayar lebih untuk fitur tambahan. Gilingnya keluar merata. Berkat mode operasi impulsif, pabrik listrik akan melayani Anda untuk waktu yang lama, karena ide ini melindungi batu giling dan mesin dari panas berlebih yang parah. Perangkat ini tidak berisik, kompak, dibuat dengan cara yang orisinal. Sisi negatif: sulit untuk mengekstrak bubuk jadi, sulit untuk memutar kabelnya, tidak nyaman untuk merawat unit. Intervensi manual tidak diperbolehkan saat perangkat sedang berjalan.

Mekanik

Penggiling kopi dengan manualpenyesuaian penggilingan biasanya terbuat dari kayu atau logam, paling sering dengan badan persegi. Ada model bulat untuk menggiling biji terlalu halus.

Penggilingan produk dilakukan antara batu giling statis dan dinamis. Dengan memutar kenop-regulator atau tungkai mikrometri, pengguna secara mandiri menyesuaikan celah yang diperlukan antara batu giling. Untuk mengatur tingkat penggilingan, Anda perlu membuka sekrup yang terletak di pegangan dan menyesuaikan mur yang terletak di bawahnya.

Keuntungan dari perangkat mekanis adalah massa yang dihasilkan tidak terlalu panas dan mempertahankan rasa dan aromanya yang tak tertandingi. Minus dalam produktivitas rendah dan dimensi signifikan. Namun, ini adalah pilihan khusus untuk gourmets, yang menganggap persiapan minuman kopi sebagai tradisi.

Model berikut dibedakan berdasarkan kekuatan, kemudahan penggunaan, dan kekompakan: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Perlu dicatat bahwa mereka tidak terlalu populer.

Model VITESSE VS-1679 dianggap sebagai yang terlaris dari semua desain buatan tangan. Seperti unit sejenis lainnya, ini mengubah butir menjadi massa yang homogen.

Kesimpulan

Dengan membeli penggiling kopi dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan, pertama-tama Anda akan menyediakan kopi bubuk buatan sendiri dengan aroma yang luar biasa. Jika ini adalah opsi listrik, maka Anda akan menghemat banyak waktu dan membebaskan diri dari kekhawatiran yang tidak perlu. Untuk memilih opsi terbaik, Anda harus membiasakan diri dengan baik dengan parameter perangkat, sehingga nantinya Anda tidak perlu menyesalbeli.