2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:44
Untuk orang biasa yang tidak ada hubungannya dengan pertanian, sapi dari jenis apa pun adalah hewan yang sederhana. Petani adalah masalah lain. Mereka yang terlibat dalam pembiakan dan pemeliharaan sapi demi susu mengetahui sejumlah fitur yang menentukan jenis sapi perah. Berikut adalah kriteria utama: ambing besar, tubuh memanjang, otot kurang berkembang.
Informasi umum
Ada puluhan jenis sapi. Tapi sapi perah dalam permintaan terbesar. Trah Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, stepa merah dan hitam-putih dianggap paling umum di Rusia. Dan secara harfiah masing-masing diberkahi dengan keunggulan tertentu di atas yang lain. Misalnya, bisa jadi kandungan lemak susu atau jumlahnya. Daging sapi perah kualitasnya agak lebih rendah daripada produk yang diperoleh dari sapi dari arah lain. Oleh karena itu, Anda seharusnya tidak mengharapkan peningkatan massa otot yang besar dari mereka.
Gabungan (atausapi perah dan daging) jenis sapi berbeda dari jenis sapi lainnya dalam keserbagunaannya. Mereka memiliki produktivitas ganda. Ini berarti bahwa hewan telah berkembang dengan baik tidak hanya susu, tetapi juga kualitas daging. Salah satunya dapat diungkapkan dengan lebih jelas. Kemudian mereka dirujuk baik ke jenis susu-daging, atau ke jenis daging-dan-susu. Ada cukup banyak dari mereka. Jenis sapi dari arah daging dan susu: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma, dan lainnya. Saya harus mengatakan bahwa petani paling sering memilih mereka untuk berkembang biak di peternakan mereka.
Trah Holstein
Ini dianggap yang paling umum di antara sapi perah. Ternak dari jenis ini mungkin yang paling banyak di dunia. Tanah airnya adalah Belanda, tetapi dia menerima semua kualitas produktif yang dia peroleh di benua Amerika.
Trah sapi perah Holstein digunakan oleh peternak untuk meningkatkan warna hitam-putih sapi lainnya. Hewan-hewan seperti itu di Kanada dan Amerika Serikat secara khusus ditingkatkan, mencapai dari mereka kandungan lemak maksimum dan kelimpahan hasil susu.
Saat memelihara anak sapi, serta memelihara dan memberi makan sapi, teknologi khusus digunakan, yang tujuannya adalah untuk menciptakan jenis sapi perah baru yang lebih modern. Jadi, di negara-negara ini, sejumlah besar sapi hitam-putih muncul, yang lebih baik dibandingkan dengan bahan aslinya.
Dipercaya bahwa sapi perah Holstein yang lebih baik diperoleh bukan sebagai hasil perkawinan silang, tetapi dengan pembiakan murni. Oleh karena itu, hewan dibedakan dengan produksi susu yang baik, ukuran besar dan kapasitas ambing. Tidak mengherankan bahwa di antara sapi jenis ini ada banyak pemegang rekor untuk produksi susu dan tidak hanya.
Berat hidup sapi jantan terutama dari 950 hingga 1200, dan sapi - hingga 700 kg. Sapi jantan lahir dengan berat hingga 47 kg, sapi dara - kurang dari 5 kg. Adonan sapi berbentuk cangkir atau bak. Laju aliran susu berkisar antara 3 hingga 3,5 kg per 1 menit. Pada siang hari, Anda bisa mendapatkan sekitar 60-65 kg susu dari mereka dengan pemerahan ganda.
Trah Yaroslavl
Namanya berbicara sendiri. Itu dibesarkan pada abad ke-19 di provinsi Yaroslavl. Untuk itu dilakukan seleksi penangkaran hewan terbaik dari antara ternak lokal. Dia tidak bercampur dengan ras lain. Ini dibuktikan terutama oleh warna sapi perah Yaroslavl, serta eksterior yang khas dan kandungan lemak yang tinggi dari produk yang dihasilkan. Hewan terbaik memberikan hasil susu mencapai 11.600 kg susu per tahun. Lebih dari setengah sapi Yaroslavl memiliki susu dengan kandungan lemak 4% atau lebih.
Trah Kholmogory
Itu dibiakkan kembali pada abad ke-17 di wilayah provinsi Arkhangelsk dengan seleksi rakyat. Banyak ahli percaya bahwa sapi perah dari jenis Kholmogory memiliki campuran Hitam-Putih Belanda.
Hewan berkembang cukup baik. Berat anak sapi saat lahir antara 30 dan 35 kg. Mereka cukup cepat. Berat sapi dewasa bervariasi dari 530 hingga 580, dan sapi jantan - 810-1000 kg. Rata-rata melahirkan pertamaterjadi pada 30 bulan.
Tanaman silsilah yang membiakkan jenis Kholmogory menentukan produksi susu rata-rata hewan mereka. Pada tahun 2004, 5380 kg susu dengan kandungan lemak 3,85% dan intensitas pengembalian 1,9 kg dalam 1 menit.
Pemilihan breed Kholmogory dilanjutkan dengan metode breed murni dengan campuran darah Holstein Hitam-Putih. Tujuan dari pemilihan ini adalah untuk meningkatkan kualitas dan hasil susu.
Trah stepa merah
Dia memiliki kelebihan dan kekurangan. Kualitas positif termasuk kemampuan aklimatisasi yang sangat baik dan responsif terhadap pemeliharaan dan pemberian makan yang baik. Kerugiannya adalah kandungan susu yang rendah lemak, pematangan yang terlambat, otot yang buruk dan sejumlah cacat eksterior.
Petani-peternak yang ingin meningkatkan breed sapi stepa merah pertama-tama harus memperhatikan seleksi intrabreed. Ini harus dilakukan baik dengan produksi susu dan dengan berat hidup. Selain itu, perlu dicapai peningkatan kandungan protein dan lemak dalam susu.
Kualitas produk yang dihasilkan di berbagai peternakan sangat berbeda. Kandungan lemak susu dapat bervariasi dari 3,3 hingga 5,3%, yang secara langsung menunjukkan perlunya memilih hewan terbaik dalam jenis ini.
Trah hitam-putih
Sapi ini sangat populer di Rusia. Dalam beberapa tahun terakhir, sapi perah hitam-putih telah mampu memenangkan kepercayaan banyak peternak berkatproduktivitasnya relatif tinggi dan kapasitas aklimatisasinya baik.
Tubuh hewan ini agak memanjang, namun proporsional, ambingnya besar. Jasnya hitam-putih. Tetapi karena beberapa perbedaan dalam sifat-sifat ternak lokal dan kondisi alam, serta dalam tingkat pembiakan, beberapa jenis dan kelompok telah digariskan dalam breed. Mereka berbeda dalam penampilan dan kandungan lemak dan produksi susu.
Dengan demikian, sapi hitam-putih di wilayah tengah Rusia diperoleh dengan menyilangkan sapi Frisia Timur dan Belanda dengan sapi lokal Yaroslavl dan Kholmogory. Ada juga tanda-tanda campuran dari keturunan Simmental dan Schwyz. Hewan ini berukuran cukup besar. Sapi memiliki berat hingga 650, dan sapi jantan - sekitar 1000 kg. Hasil susu relatif tinggi, namun kandungan lemaknya masih kalah dengan kelompok lain.
Fitur pemuliaan
Dalam periode pasca-susu, yang berlangsung dari 3-6 hingga 24 bulan, tergantung pada jenisnya, tugas utamanya adalah memastikan perkembangan dan pertumbuhan normal sapi dara, pembuahan tepat waktu, serta pembentukan produksi ASI maksimal.
Mereka biasanya dibagi menjadi kelompok usia: 6-9, 9-12, 12-18 dan 18-24 bulan. Masing-masing kelompok disimpan tanpa tali di kandang di wilayah halaman feed-walking atau di ruangan dengan serasah yang dalam dan tidak dapat diganti. Air disediakan oleh peminum.
Pada musim panas, sapi dara biasanya berjalan di padang rumput. Jika sebuahtidak ada cukup makanan di sana, maka pembalut atas dilakukan, yang harus mengandung massa hijau herba tahunan dan biji-bijian, serta konsentrat. Di musim dingin, memberi makan harus dua kali sehari - di pagi dan sore hari. Hal ini diperlukan untuk memasukkan ke dalam makanan: 25-30% konsentrat, 40-45% silase dan 28-33% haylage. Tapi tetap saja, daging sapi perah kualitasnya lebih rendah daripada spesies yang dibiakkan secara khusus untuk mendapatkan produk ini.
Harus dikatakan bahwa budidaya sapi dara muda di semua periode membutuhkan penciptaan kondisi yang optimal untuk pemeliharaan dan pemberian makannya. Hal ini akan sangat membantu pengembangan jenis sapi yang diinginkan dengan produksi susu yang tinggi.
Harga
Beternak sapi untuk diambil daging atau susunya merupakan bisnis yang cukup bagus dan menguntungkan. Jika kasingnya di-stream, maka itu tidak akan menimbulkan masalah khusus bagi pemiliknya. Namun perlu diingat bahwa sapi perah yang harganya sedikit lebih tinggi dari sapi potong membutuhkan perhatian lebih.
Jenis kegiatan ini mengasumsikan bahwa pemilik perusahaan memiliki pengetahuan dan keterampilan khusus. Penting untuk secara kompeten mendekati masalah memelihara hewan di musim panas dan musim dingin, bagaimana dan kepada siapa menyumbangkan susu dan daging, di mana meletakkan pupuk kandang, di mana mendapatkan makanan, dll. Selain itu, Anda harus dapat memahami jenis hewan ini dan tahu semua harganya. Misalnya, sapi perah. Harga untuk mereka dapat bervariasi dari 40 hingga 55 ribu rubel, dan untuk anak sapi sekitar 25 ribu rubel. Hanya setelah semua seluk-beluk ini dipelajari, adalah mungkin untuk mulai membiakkan sapi.
Direkomendasikan:
Saudara perah - siapa ini? Kerabat atau orang asing?
Pada zaman dahulu, ketika para wanita agung tidak mau atau tidak mampu memberi makan anak mereka sendiri, muncullah ibu asuh. Mereka adalah wanita gemuk, penuh kesehatan, dengan tubuh yang besar. Perawat merawat bayi bangsawan, mengelilingi buaiannya di malam hari, menyusui anak itu
Ras anjing domestik dengan foto. Ras anjing domestik terbaik
Di jalan-jalan kota besar modern, Anda dapat semakin bertemu dengan orang-orang yang memimpin anjing mini yang lucu dengan tali. Hewan seperti itu tidak memakan banyak ruang, tidak memerlukan aktivitas fisik yang besar dan beradaptasi dengan sempurna dengan kehidupan di apartemen kota kecil. Artikel hari ini memberikan deskripsi ras anjing domestik terbaik dengan foto
Sejarah ras Chihuahua: kemunculan dan pembentukan ras
Chihuahua adalah jenis anjing yang sangat kecil dalam dua variasi konformasi: berbulu halus dan berambut panjang. Pada saat yang sama, yang kedua dianggap lebih kuno dan lebih murni. Ada tiga teori tentang asal usul ras, dan semuanya memiliki hak untuk hidup. Periode pembentukan dianggap tahun 1500-an era kita. Namun, pernyataan ini tidak terbantahkan
Timpania dari bekas luka pada sapi: etiologi, patogenesis, gejala dan fitur pengobatan
Sapi sering menderita rumen tympania. Paling sering, penyakit ini dipicu sebagai akibat dari pelanggaran oleh gembala rezim dan aturan tertentu untuk menggembalakan sapi. Pada artikel ini, kita akan membahas secara rinci apa yang dimaksud dengan penyakit, bagaimana penyakit itu muncul dan bagaimana mengobati rumen tympania pada sapi. Kami juga akan memperhatikan etiologi penyakitnya
Memberi makan angsa: fitur pembiakan, norma dan pola makan, saran dari petani berpengalaman
Apa yang harus menjadi makanan angsa untuk perkembangan dan pertumbuhan penuh mereka? Pertanyaan ini ditanyakan oleh setiap petani pemula. Burung tidak bersahaja untuk diberi makan, tetapi aturan tertentu harus diikuti untuk membuat diet seimbang. Hanya dalam hal ini, Anda dapat menghindari masalah dengan kesehatan burung peliharaan. Selain itu, tidak semua rumput cocok untuk angsa - beberapa tanaman beracun untuk burung ini
