Bagaimana memilih mixer untuk rumah? Mixer adonan untuk rumah: harga, ulasan

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:42

Rahasia memanggang yang sukses adalah adonan yang diuleni dengan baik. Menguleni adonan dengan tangan di rumah adalah tugas yang melelahkan. Mudah dan cepat membuat segala jenis adonan mixer adonan rumah tangga untuk rumah. Perangkat semacam itu membuat semua jenis adonan dalam waktu singkat.

Mereka membuat adonan ragi, keras, berair, kue pendek, gula, roti jahe, dan biskuit berkualitas tinggi. Selain itu, perangkat ini mampu menyiapkan campuran kembang gula, saus, dan krim yang sangat baik.

Fitur desain mixer adonan

Perangkat dilengkapi dengan nozel pengaduk. Beberapa dari mereka memiliki bentuk spiral atau lingkaran, yang lain seperti garpu atau spatula. Yang lain lagi memiliki desain berbentuk S dan Z. Selain itu, pengocok konvensional berfungsi sebagai pengaduk. Satu atau beberapa jenis kneading attachment memungkinkan Anda mendapatkan jenis adonan tertentu.

Perangkatdilengkapi dengan mangkok, bentuk menyerupai mangkok atau bak. Bahan-bahan dimasukkan ke dalam wadah-wadah ini dan digabungkan menjadi massa kental yang homogen dengan bantuan nozel mixer. Mereka berbeda dalam volume - 5-10 liter. Mereka memproduksi adonan mixer untuk rumah dengan berbagai macam mangkuk. Ada perangkat dengan wadah tetap dan bergerak. Jika diinginkan, Anda dapat menemukan perangkat dengan mangkuk bergulir atau stasioner.

Mixer adonan berbeda dalam mekanisme penggerak yang memutar nosel mixer. Menurut prinsip operasi, pengaduk adonan dibagi menjadi yang berputar:

• kepala bahan pencampur;
• cangkir;
• mangkuk dengan nozzle.

Klasifikasi mixer

Mixer adonan dibedakan oleh banyak fitur. Di tempat operasi, perangkat adalah:

• rumah tangga, unit kompak tidak terlalu kuat;
• industrial - perangkat yang dipasang di toko roti, kedai kopi, restoran pizza, dan perusahaan industri makanan lainnya.

Berdasarkan jenis produk, mereka dibagi menjadi peralatan:

• mampu menghasilkan adonan yang keras;
• membuat adonan ragi;
• menguleni adonan, kembang gula yang lembut, saus, dan banyak lagi;
• mixer universal.

Karakteristik teknis memungkinkan mereka untuk diklasifikasikan ke dalam adonan mixer dengan operasi berkala dan terus menerus.

Dalam hal kecepatan putaran, unitnya biasa saja dan berkecepatan tinggi. Beberapa merek menawarkan perangkat super intensif.

Lokasi kepala pengaduk menyoroti peralatan dengan sumbu vertikal dan horizontal. Ada mixer adonan dengan sumbu miring bawaan.

Dari jenis dampak pada bahan, pertama-tama, mixer adonan mekanis untuk rumah dibedakan. Dalam versi lain, perangkat dapat bergetar atau ultrasonik.

Varietas pengaduk adonan

Model pengaduk adonan memiliki desain yang beragam. Fitur desain perangkat bergantung pada jenis adonan yang tersedia untuk diuleni.

Mixer adonan horizontal

Mixer rumah horizontal mencampur bahan dengan konsistensi viskositas tinggi. Adonan dibuat di dalamnya, dari mana pangsit, mie, bagel, roti jahe, pasties, dan produk lainnya diperoleh.

Adonan di perangkat diremas dengan pisau yang dimasukkan secara horizontal dan berputar berlawanan arah. Dezha (mangkuk), berputar pada sumbu horizontal, memungkinkan Anda mengeluarkan adonan dengan mudah.

Spiral kneader

Dalam perangkat seperti itu, bahan-bahannya dicampur secara intensif. Gandum dan tepung terigu cocok untuk membuat adonan di perangkat ini. Pencampuran berlangsung cepat dan berkualitas tinggi berkat perangkat pengaduk spiral dan kemampuan untuk memutar secara bersamaan ke berbagai arah mangkuk dan nozel.

Mixer planet

Mixer planetary untuk rumah memungkinkan Anda mendapatkan adonan yang paling bervariasi. Di dalamnya, dimungkinkan untuk membuat adonan ragi dan puff, biskuit, protein, dan custard tanpa masalah. Perangkat ini cocok untuk membuat pasta krim dan souffle. Daging cincang dan krim dicampur di dalamnya, krim dikocok, kentang tumbuk dan kembang gula dibuat.

Cakupan penggunaan yang begitu luas dikaitkan dengan keberadaan sejumlah besar nozel yang berbeda. Peralatan standar perangkat termasuk pengocok, pengait, dan spatula. Mixer adonan ini memiliki kepala pengaduk dengan rotasi planet. Lampiran pengaduk berputar di sekitar mangkuk dan porosnya sendiri.

Aturan memilih mixer adonan dalam negeri

Saat memilih mixer adonan rumah tangga untuk rumah, mereka mempertimbangkan jenis kue apa yang paling sering disiapkan dalam keluarga. Dengan persiapan ragi, kue tidak beragi dan puff, mixer adonan dengan nozel spiral melakukan pekerjaan yang sangat baik. Adonan yang keras, seperti untuk pangsit dan mie, ideal untuk mesin yang dilengkapi dengan mata pisau Z.

Unit yang mengaduk berbagai adonan dan memungkinkan persiapan mousse, krim, dan produk lainnya sangat diminati. Mereka dilengkapi dengan berbagai pengaturan kecepatan dan attachment agitator dari berbagai bentuk.

Volume mangkuk bervariasi untuk pengaduk adonan. Jadi, mixer adonan mini untuk rumah dilengkapi dengan mangkuk 5 liter. Untuk dapur rumah, unit kompak nyaman, volume mangkuknya adalah 5-10 liter. Perangkat dengan mangkuk gulung yang luas digunakan di pabrik.

Kinerja pengaduk adonan, kecepatan dan kualitas adonan tergantung pada kekuatannya. Semakin tinggi daya (dan bervariasi dari 300 hingga 2000 W), semakin andal mixer adonan untuk rumah. Konsumen lebih tertarikmodel dengan timer dan beberapa kecepatan (terkadang dari 1 hingga 10). Mixer pengatur waktu sangat berguna. Setelah mengatur waktu pengadukan, tidak perlu lagi mengontrol proses persiapan adonan.

Harga mixer rumah tangga dan ulasannya

Jika mixer adonan untuk rumah memiliki kekuatan maksimum dan sepuluh kecepatan, harganya tinggi - sekitar $1000. Perangkat tersebut terbuat dari stainless steel dan dilengkapi dengan 12 nozel. Selain menguleni adonan, mereka juga melakukan fungsi lain - penggiling daging, mixer. Saat membaca ulasan, Anda memahami bahwa ini bukan mixer adonan sederhana, tetapi pengolah makanan multifungsi.

Di segmen harga menengah, ditawarkan unit dengan bodi baja dan mangkuk, dengan daya 1000 W, tidak lebih dari 6 mode kecepatan. Model berharga sekitar $500. Namun, ada mixer adonan yang harganya sangat menarik, yang kekuatannya agak lebih tinggi - 1200 watt. Benar, mereka memiliki kotak plastik. Tetapi pada saat yang sama, mangkuknya terbuat dari baja tahan karat dan 7 kecepatan. Mixer adonan dalam wadah plastik berharga sekitar $200.

Perangkat dengan semangkuk 4,5 liter, enam kecepatan, dan daya 650 W adalah mixer spiral yang terjangkau untuk rumah. Harganya tidak melebihi $300. Meskipun kekuatan mesin tidak besar, pengguna meninggalkan ulasan yang cukup bagus tentang kemampuan dan pengoperasiannya. Dengan pengaduk adonan ini, Anda mendapatkan adonan yang lapang dan berkualitas, yang menghasilkan pai, pizza, dan roti yang luar biasa.