2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:43
Apa itu kompor induksi dan apa bedanya dengan kompor listrik konvensional? Kompor induksi domestik modern didasarkan pada teknologi yang awalnya dikembangkan untuk metalurgi. Pemanasan tidak terjadi dengan bantuan elemen pemanas konvensional, seperti kompor listrik yang terkenal, tetapi melalui arus induksi, yang dibuat menggunakan medan magnet frekuensi tinggi. Arus eddy tidak memanaskan kompor, tetapi langsung ke bagian bawah pot (ketel, wajan, dan sebagainya). Langkah mentransfer panas dari pembakar ke objek yang akan dipanaskan dilewati, yang menghasilkan penghematan energi yang signifikan.
Apa itu kompor induksi, apa desainnya? Di bawah lapisan kaca tahan panas, di mana piring yang dipanaskan dipasang langsung, ada koil induksi magnetik yang dilalui arus listrik. Medan magnet yang menghasilkan arus menembus bagian bawah bejana dan mulai bersirkulasi, memanaskannya, dan melaluinya air ataumakanan.
Pemasak induksi menggunakan lebih sedikit listrik daripada kompor tradisional untuk memanaskan makanan lebih cepat, menghemat waktu. Efisiensinya juga lebih tinggi - 90 persen dibandingkan 60-70. Belum lagi kompor gas yang efisiensinya 30 sampai 60 persen.
Tidak semua peralatan masak cocok untuk kompor induksi. Yang paling efektif adalah yang kandungan zat besinya maksimal. Tidak masalah apakah bagian bawah piringan ditutupi dengan dielektrik atau tidak. Artinya, panci besi cor biasa dan panci berenamel cocok untuk kompor seperti itu, tetapi penggunaan barang pecah belah atau piring yang terbuat dari logam non-ferrous akan secara signifikan mengurangi efisiensi kompor atau bahkan membuat operasi menjadi tidak mungkin. Ada banyak pilihan peralatan masak khusus untuk kompor induksi di toko-toko.
Menarik mendengarkan pemilik apartemen tempat kompor induksi dipasang. Ulasan terkadang berbanding terbalik: dari antusias hingga bingung. Antusias di antara mereka yang telah sepenuhnya memahami nuansa menggunakan kebaruan, dan yang bingung terutama di antara mereka yang tidak membaca buku petunjuk. Kompor induksi memiliki fitur yang menarik, tanpa mengetahui mana yang akan sulit untuk memasak makanan.
Faktanya adalah bahwa bagian bawah bejana yang dipanaskan harus menutupi permukaan pembakar induksi dengan setengah area, atau tiga perempat, tergantung pada modelnya. Tanpa ini, kompor tidak akan berfungsi. Jika Anda, misalnya, meletakkan pisau di permukaan kompor, tidak akan terjadi apa-apa. Cara yang samatidak ada yang akan terjadi jika Anda menampar sepotong daging di permukaan. Tidak akan ada pemanasan, karena dagingnya bukan besi, dan tidak mungkin untuk memanaskannya dengan bantuan arus induktif, bahkan jika itu menutup kompor sepenuhnya.
Sepertinya - sorak-sorai, ini dia, peralatan dapur yang sempurna? Hidup kompor induksi, yang tidak memiliki kekurangan? Tentu saja tidak. Seperti halnya unit apa pun, kompor memiliki, selain kelebihan, dan kekurangan. Selain persyaratan khusus untuk hidangan, ini termasuk ketidakmungkinan mencapai kekuatan penuh dengan operasi simultan semua pembakar. Benar, dalam keadilan perlu dicatat bahwa kelemahan ini tidak melekat pada semua model pelat. Apa lagi? Sedikit kebisingan karena pengoperasian sistem pendingin (kipas), dan biaya pengoperasian kompor jauh lebih tinggi daripada kompor gas. Dan… Mungkin itu saja.
Apakah kompor induksi akan menggantikan jenis peralatan dapur lainnya? Mengingat situasi saat ini di segmen pasar ini, itu tidak mungkin. Besok, siapa yang tahu? Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi tidak berhenti.
Direkomendasikan:
Kompor induksi AEG: petunjuk dan ulasan
AEG menghasilkan model dengan kecepatan tinggi, presisi, dan efisiensi energi dari seluruh proses memasak. Panel dilengkapi dengan berbagai fitur kenyamanan maksimal yang memberikan kenyamanan dan keamanan luar biasa dalam penggunaan
Kompor induksi "Siemens": petunjuk, ulasan
Saat memilih kompor untuk dapur mereka, banyak ibu rumah tangga merasa bingung dengan banyaknya pilihan kompor yang ada di pasaran saat ini. Untuk meletakkan semuanya pada tempatnya, kami menyoroti poin utama penggunaan dan pengoperasian perangkat ini. Jadi, mari kita jelaskan kompor induksi Siemens, berdasarkan masukan dari konsumen
Semua kelebihan dan kekurangan kompor induksi, serta wajan untuk kompor induksi
Kompor induksi bekerja sebagai berikut: sebuah induktor yang terletak di tempat elemen pemanas menginduksi arus elektromagnetik eddy di bagian bawah panci atau wajan. Arus ini memanaskan bagian bawah piring, dan makanan yang dimasak di dalamnya dipanaskan darinya
Pembuat kopi kompor induksi: ulasan, manfaat, ulasan
Pecinta kopi di pagi hari harus hati-hati memilih hidangan seperti pembuat kopi untuk kompor induksi. Solusi terbaik adalah dengan membeli pembuat kopi geyser. Nama "geyser" berasal dari fakta bahwa ketika dipanaskan, cairannya naik dan keluar, seperti geyser, jika Anda tidak mengikutinya. Pembuat kopi kompor induksi harus terbuat dari paduan aluminium atau baja berkualitas tinggi
Induksi persalinan: indikasi dan kontraindikasi. 42 minggu hamil dan persalinan tidak dimulai - apa yang harus dilakukan
Ada kasus khusus ketika dokter memutuskan untuk tidak menunggu persalinan alami dan mempercepat prosesnya secara artifisial. Lagi pula, terkadang intervensi tepat waktu dapat menyelamatkan ibu dan anak dari banyak masalah serius dan bahkan menyelamatkan nyawa. Di bawah ini kita akan berbicara tentang metode stimulasi rahim di rumah sakit bersalin, dan cara menginduksi persalinan di rumah
