2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:47
Pada akhir abad terakhir, kompor pertama dengan kompor induksi muncul.
Awalnya sangat mahal, karena itu pembeli biasa tidak berani membeli sebuah inovasi. Tetapi dia dihargai oleh para koki restoran, yang harganya tidak menjadi kendala. Seiring waktu, teknologi telah meningkat, dan harga untuk kompor semacam itu dapat diterima. Kompor induksi bekerja sebagai berikut: induktor yang terletak di tempat elemen pemanas menginduksi arus elektromagnetik eddy di bagian bawah panci atau wajan. Arus ini memanaskan bagian bawah piring, dan makanan yang dimasak di dalamnya dipanaskan darinya. Pada saat yang sama, permukaan kaca-keramik tidak memanas, karena medan elektromagnetik melewatinya dengan bebas.
Sekarang ada banyak kompor induksi satu tungku buatan China di pasar Rusia. Seringkali pengembang mereka adalah perusahaan muda Rusia seperti KITFORT. Kompor satu tungku induksi buatan China merek KITFORT KT -101,KT-102 dibuat sesuai dengan arahan desain modern dalam versi tombol dan sentuh dan memiliki harga 2.300 dan 2.650 rubel. Analog mereka dari perusahaan "Sungai Besar", juga dibuat di Cina, merek Cara-1, Cara-2, memiliki permukaan kaca-keramik, lebih murah - 1.200 rubel. Lebih mahal - kompor induksi satu tungku buatan Korea Selatan INDOKOR IN3500 dan INDOKOR IN3100, menggunakan komponen dari Jerman, harganya mulai 6999 rubel.
Kelebihan dan Kekurangan Kompor
Kekuatan pelat pemanas induksi dapat diubah dengan lancar. Pada daya maksimum, air mendidih lebih cepat daripada gas. Suhu yang disetel dipertahankan dengan akurasi satu derajat, dan perubahan suhu terjadi secara instan. Keuntungannya adalah tidak adanya nyala api terbuka dan pembakar panas, serta efisiensi. Mereka mengkonsumsi listrik jauh lebih sedikit daripada kompor listrik dengan berbagai jenis elemen pemanas. Namun, mereka juga memiliki kelemahan tertentu. Kompor ini tidak boleh dipasang di atas peralatan yang memiliki permukaan logam (yaitu oven, lemari es, mesin cuci, dll.). Sangat sering orang bertanya-tanya apakah kompor induksi tidak membahayakan kesehatan manusia dengan radiasinya? Pertama, ini bukan radiasi gelombang mikro, yang bahayanya diketahui semua orang. Kedua, kekuatan medan elektromagnetik yang diciptakan oleh pembakar dapat diabaikan, dan pada jarak 30 cm dari kompor, kekuatan medan elektromagnetik menjadi nol. Ini memiliki efek yang jauh lebih besar pada seseorang, misalnya,medan elektromagnetik yang dihasilkan oleh saluran listrik tegangan tinggi.
Peralatan Masak Induksi
Untuk memasak di atas kompor ini, Anda memerlukan peralatan masak khusus, yang bagian bawahnya harus terbuat dari paduan feromagnetik. Banyak perusahaan memproduksi berbagai hidangan untuk kompor semacam itu, termasuk penggorengan. Beberapa dari mereka benar-benar unik. Misalnya, panci kompor induksi BULK Plett pan Swiss Diamond untuk pancake dan telur Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 cm, yang menerima medali emas di pameran internasional di Jenewa, memiliki berlian asli di lapisan antilengketnya. Berlian memiliki konduktivitas termal 4 kali lebih tinggi dari tembaga, yang membuat kondisi ideal untuk panas menyebar ke seluruh badan panci. Ada penggorengan seperti itu di Rusia di berbagai toko dari 4900 hingga 6390 rubel. Panci untuk kompor induksi dengan lapisan keramik yang diproduksi oleh TVS dari Italia terbuat dari aluminium, tetapi pelat baja khusus dibangun di bagian bawah, yang memiliki sifat magnetik, yang memungkinkannya digunakan untuk memasak di atas kompor semacam itu. Wajan seperti itu berharga 1600 rubel. Secara eksternal, panci kompor induksi tidak berbeda dengan panci konvensional lainnya. Itu bisa dicuci dengan deterjen yang sama seperti piring biasa, Anda juga bisa menggunakan mesin pencuci piring. Secara umum, panci kompor induksi tidak berbeda dengan peralatan masak biasa dalam merawatnya.
Direkomendasikan:
Kontra dan kelebihan IVF: deskripsi proses, kelebihan dan kekurangan, saran medis
Tidak semua pasangan cukup beruntung memiliki anak. Tetapi pengobatan modern telah melangkah jauh ke depan, dan sekarang dimungkinkan untuk memecahkan masalah infertilitas dengan bantuan IVF. Artikel tersebut mencantumkan semua pro dan kontra, menceritakan tentang apa indikasi dan kontraindikasi untuk metode ini, tentang bagaimana proses pembuahan terjadi
Wajan berlapis batu: ulasan, bahaya. Bagaimana cara memilih wajan berlapis batu?
Saat ini, sering terjadi perselisihan tentang mana yang lebih baik: wajan berlapis batu dari pabrikan modern atau model lama dari zaman nenek kita? Seseorang menganggap lapisan anti lengket berbahaya, yang lain menolak hidangan berat karena ketidaknyamanan dalam penggunaannya
Kompor induksi AEG: petunjuk dan ulasan
AEG menghasilkan model dengan kecepatan tinggi, presisi, dan efisiensi energi dari seluruh proses memasak. Panel dilengkapi dengan berbagai fitur kenyamanan maksimal yang memberikan kenyamanan dan keamanan luar biasa dalam penggunaan
"Shumanit" - pembersih kompor, panci, dan wajan
Berbagai bahan kimia rumah tangga telah lama melekat kuat dalam kehidupan sehari-hari sejumlah besar ibu rumah tangga. Baik itu dapur, toilet, atau kamar mandi - Anda tidak dapat melakukannya tanpa bahan kimia di mana pun. Sekarang, mungkin, Anda tidak akan menemukan apartemen seperti itu di mana pembersihan dilakukan hanya dengan lap basah. Berkat munculnya bahan kimia rumah tangga, kualitas dan kinerja pembersihan telah meningkat
Wajan besi cor dengan pegangan yang dapat dilepas: deskripsi, kelebihan dan kekurangan
Saat ini, tidak ada dapur tanpa wajan. Mengapa mereka sangat diminati? Ya, karena tanpa mereka proses memasak tidak mungkin dibayangkan
