Semolina bayi cair dalam susu: tips memasak

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:42

Mulai usia enam bulan, dan terkadang bahkan lebih awal, ibu dari bayi mulai memperkenalkan makanan pendamping pertama ke dalam makanan (jika anak tidak disusui, maka Anda dapat mencobanya dari empat hingga lima bulan). Ini bisa berupa pure sayuran atau buah dan sereal. Bubur dapat bervariasi, produsen makanan bayi modern menawarkan berbagai macam produk seperti itu, tetapi mari kita lihat lebih dekat semolina hari ini. Bubur ini telah terbukti sebagai makanan pendamping ASI selama beberapa generasi dan paling sering digunakan oleh para ibu hingga saat ini.

Mengapa semolina

Semolina, yang dianggap oleh ibu dan nenek kita sebagai pilihan ideal untuk makanan pendamping untuk anak kecil, cukup aktif digunakan hingga hari ini. Ini dijelaskan tidak hanya oleh konsistensi cair dari produk jadi, yang cocok untuk anak-anak, tetapi juga oleh tingginya kandungan komponen bermanfaat, yang jika dimasak dengan benar,disimpan. Selain pati, protein, dan vitamin, ia mengandung banyak serat dan memungkinkan tidak hanya untuk menyediakan organisme kecil dengan segala yang diperlukan untuk perkembangan penuh, tetapi juga untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan.

Masalah kontroversial

Saat ini, para ahli tidak hanya berbicara banyak tentang manfaat, tetapi juga tentang bahaya bubur ini. Kita dapat mengatakan bahwa pendapat generasi masa lalu dan ibu modern terbagi. Nenek mengatakan bahwa mereka belum menemukan sesuatu yang lebih baik daripada semolina untuk bayi, dan pilihan makanan siap pakai modern tidak dapat dibandingkan dengannya, dan ibu, setelah mempelajari penelitian para spesialis, berpendapat bahwa tidak mungkin memberikannya kepada anak-anak. sampai satu tahun. Mari kita coba mencari tahu siapa yang benar dan siapa yang salah.

Apa salahnya semolina

Penelitian yang dilakukan oleh para ahli perkembangan dan nutrisi anak telah membuktikan bahwa semolina harus dimasukkan ke dalam makanan bayi dengan sangat hati-hati. Hal ini dijelaskan dengan alasan berikut:

1. Semolina untuk bayi pasti sangat sulit untuk pencernaannya. Bubur tidak cukup cepat dicerna dan sering menyebabkan masalah pada saluran pencernaan, yang sudah cukup untuk remah-remah.
2. Karena kandungan fosfor yang tinggi dalam semolina, jumlah kalsium dalam tubuh berkurang secara signifikan, yang berdampak buruk pada perkembangan anak.
3. Bubur semolina mengandung pati dalam jumlah yang sangat besar, dan jika bayi tumbuh dengan baik dan berkembang sepenuhnya, maka dengan sering digunakan, Anda dapat dengan mudah menambah berat badan, yang, pada gilirannya,dapat menyebabkan berbagai masalah.
4. Reaksi alergi dapat terjadi karena gluten protein nabati yang ada di semolina. Dalam kasus yang parah, anak mungkin perlu minum obat.
5. Penyerapan vitamin D, kalsium, dan zat besi yang buruk menunjukkan bahwa ada fitin di semolina. Jumlah vitamin di atas yang tidak mencukupi menyebabkan perkembangan rakhitis dan penurunan kekebalan.

Manfaat yang tak terbantahkan

Meskipun ada aspek negatif dari produk terkenal ini, ada manfaat yang tidak dapat disangkal dalam penggunaan bubur semolina:

1. Semolina mengandung banyak vitamin dan mineral yang membantu perkembangan tubuh bayi. Misalnya potasium, magnesium, vitamin B, E, protein.
2. Kelebihannya adalah bayi semolina memasak dengan sangat cepat. Vitamin dan elemen mineral yang bermanfaat tidak memiliki waktu untuk mengubah komposisinya, tidak dihancurkan dan masuk ke dalam tubuh dalam keadaan yang diperlukan.
3. Jika berat badan anak tidak bertambah dengan baik dan tidak memenuhi parameter perkembangan, maka ia dapat diberi makan semolina untuk memastikan penambahan berat badan yang normal.

Prasyarat untuk pengawetan semua zat yang berguna dalam produk siap makan adalah persiapan yang tepat. Jika buburnya kurang matang, akan terlalu berat untuk remahnya, dan jika terlalu matang, manfaatnya akan berkurang secara signifikan.

Ikuti aturan

Jika setelah mencocokkan semua positif dan negatiffaktor Anda masih memutuskan untuk memasak hidangan seperti bubur semolina untuk anak-anak, perhatikan aturan persiapannya. Ikuti mereka, dan tidak akan ada masalah dengan memasak, tetapi Anda bahkan tidak akan ingat bahwa semolina pernah sulit dimasak setelah beberapa saat.

Dapat dikatakan bahwa hanya bubur yang dimasak dengan benar yang akan bermanfaat, yang akan menjadi massa yang homogen, tanpa gumpalan, tanpa lengket dan selalu dengan biji-bijian. Hanya dalam hal ini produk akan mempertahankan semua kualitas positifnya dan tidak akan membahayakan organisme kecil.

Cara memasak semolina untuk bayi

Saran membuat bubur semolina diturunkan dari generasi ke generasi. Nenek dan ibu bisa memasaknya dengan mata tertutup, tetapi bagi mereka yang baru pertama kali mengambil tugas ini, tidak selalu mungkin untuk mengatasinya.

Bubur lima persen. Untuk memasak bubur seperti itu, Anda membutuhkan: dua teh. sendok makan sereal, setengah gelas air dan susu, sedikit gula dan garam. Kami menunggu air mendidih, garam dan tuangkan sereal, aduk terus. Anda perlu tahu satu rahasia untuk mendapatkan bubur semolina cair dalam susu tanpa gumpalan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan sereal dengan gula, dan baru kemudian memasukkannya ke dalam air mendidih. Setelah sereal dengan air mendidih sedikit, tambahkan susu dan masak selama sepuluh menit lagi. Hasilnya adalah semolina cair untuk botol.

Bubur sepuluh persen. Campurkan setengah gelas air dan susu, tunggu sampaicampuran yang dihasilkan akan mendidih, lalu tambahkan satu meja. sesendok semolina dengan gula (jangan lupa rahasia yang diceritakan di atas) dan, aduk, masak bubur selama lima belas menit. Jika sudah cukup matang, tambahkan setengah cangkir susu hangat dan didihkan.

Setiap ibu perlu tahu ini

Jadi, kami berkenalan dengan resep dasar bubur, dan sekarang mari kita coba mencari tahu kapan harus memberikan semolina kepada bayi. Pada usia berapa bayi harus diperkenalkan padanya dan apa yang harus dilakukan jika bayi tidak mentolerir susu? Bayi yang berusia kurang dari enam bulan perlu merebus cairan, yang disebut semolina 5%. Dan untuk anak di atas enam bulan, Anda bisa memasak bubur semolina yang lebih kental - 10%. Jika bayi karena alasan tertentu tidak mentolerir susu sapi, Anda tidak boleh meninggalkannya tanpa semolina. Cobalah memasaknya dengan campuran khusus yang dirancang khusus untuk tujuan ini.

Pertanyaan populer

Semolina adalah produk yang cukup bersahaja, tetapi pertanyaan tentang cara memasak semolina untuk bayi tetap populer, karena seseorang mendapatkan bubur dengan gumpalan, sangat kental atau, sebaliknya, cair, sering terbakar. Tips di atas akan membantu para ibu baru belajar memasak bubur yang sempurna.

Setelah menganalisis semua kelebihan dan kekurangan bubur semolina, kita dapat menyimpulkan bahwa semuanya baik-baik saja. Anda tidak boleh menyalahgunakan semolina dan memakannya setiap hari, tetapi untuk mendiversifikasi diet, Anda dapat menambahkannya ke menu. Makan bubur beberapa kali seminggu sudah cukup, ada juga rekomendasi untuk memperkenalkan anak ke semolina hanya setelahtahun.

Tetapi jika semolina untuk bayi jarang disiapkan, maka itu tidak akan membahayakan tubuh kecil. Jumlah yang dijatah, frekuensi konsumsi dan persiapan yang tepat akan membantu mengekstraksi semua sifat bermanfaat dari sereal dan mengecualikan kemungkinan kerusakan pada organisme yang sedang tumbuh.