2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:44
Aerator anggur adalah perangkat yang tanpanya sommelier modern bahkan tidak dapat membayangkan mencicipi minuman ini. Perangkat ini meningkatkan rasa anggur, mengungkapkan aroma uniknya.
Apa itu aerator anggur
Perangkat ini ditemukan oleh Rio Sabadici. Ini adalah kerucut kaca di mana proses menuangkan anggur ke dalam gelas dilakukan. Tugas utama perangkat di atas adalah meningkatkan kualitas minuman mulia.
Prinsip aerator anggur didasarkan pada hal berikut. Diketahui bahwa minuman ini, berada dalam wadah tertutup, kehilangan sirkulasi oksigen bebas. Ini berkontribusi pada retensi uap alkohol, produk fermentasi, serta tanin. Zat ini mempengaruhi rasa minuman.
Anggur tidak boleh dituangkan ke dalam gelas segera setelah membuka botol. Beberapa pecinta minuman ini secara keliru percaya bahwa dengan cara ini mereka akan merasakan buket kalengan dari rasa minuman. Sebenarnya, ini sepenuhnya salah.
Sommelier berpengalaman mengatakan bahwa anggur harus diberikan waktu untuksehingga "membuka" atau "menjadi hidup". Artinya, dari sudut pandang ilmiah, minuman mulia harus bebas dari uap alkohol, tanin, dan produk fermentasi. Anggur harus bernafas dengan baik, para ahli bersikeras.
Proses ini dapat berlangsung dari beberapa detik hingga beberapa jam. Itu semua tergantung pada jumlah tanin dalam minuman di atas. Zat ini secara signifikan mempengaruhi rasa anggur: zat ini memberikan astringency khusus. Namun tanpa tanin, proses produksi minuman ini tidak mungkin dilakukan, karena dialah yang berperan sebagai unsur pengawet dalam proses pematangan wine. Tanin juga membentuk endapan dalam anggur yang telah berumur bertahun-tahun.
Apa yang harus dilakukan? Para ahli mengatakan bahwa semakin banyak tanin di atas dalam minuman, semakin lama perlu kontak dengan udara. Untuk melakukan ini, sommelier merekomendasikan menuangkan anggur ke dalam hidangan khusus - botol. Ini adalah sejenis botol dengan leher panjang yang sempit dan bagian bawah yang lebar. Anggur harus disimpan selama beberapa jam dalam wadah seperti itu sebelum disajikan. Jadi apa yang Anda lakukan jika Anda tidak punya waktu? Di sinilah perangkat khusus datang untuk menyelamatkan. Ya, ya, tepatnya aerator.
Manfaat aerator anggur
Perangkat ini berkontribusi pada pelepasan cepat minuman di atas, koneksi instan dengan udara. Di bawah tekanan pergerakan oksigen, tanin dan uap alkohol dipindahkan dari anggur. Untuk mengungkapkan aroma minuman, Anda tidak perlu lagi menghabiskan beberapa jam di atasnya. Aerator anggur melakukan ini sambil mengisi gelas.
KecualiSelain itu, perangkat di atas memainkan peran sebagai aksesori bar yang sangat orisinal dan elegan. Ini akan menambah kesan chic pada resepsi yang meriah dan menghias makan malam romantis dengan cahaya lilin.
Jenis aerator untuk wine
Karena ada beberapa jenis minuman di atas, sommelier disarankan untuk menggunakan perangkat khusus masing-masing. Misalnya, aerator untuk anggur merah berbeda dari perangkat yang sama hanya untuk minuman putih yang mulia. Apa?
- Dimensi internal.
- Bandwidth.
Aerator anggur Vinturi
Produk ini dibuat di AS. Menurut para ahli Amerika, aerator anggur Vinturi diakui sebagai produk terbaik di pasar. Itu terbuat dari plastik dengan kualitas terbaik sesuai dengan persyaratan ketat dari industri makanan.
Perangkat ini dirancang untuk dekantasi instan minuman di atas. Meningkatkan buket dan aroma anggur dalam waktu sekitar 30 detik.
Peralatan ini dapat dengan mudah dibongkar dan dibersihkan. Dapat dicuci di mesin pencuci piring.
Produsen di atas menawarkan konsumennya untuk membeli kit asli untuk digunakan di rumah, yang mencakup aerator untuk anggur putih atau merah dan tempat botol khusus yang elegan.
Perangkat ini akan membantu mengenali nada paling aromatik dari minuman mulia di atas, membebaskannya dari rasa astringen yang asam.
Direkomendasikan:
Pijat untuk anjing: teknik untuk penyakit apa yang digunakan
Prosedur pijat membawa manfaat kesehatan yang luar biasa. Mereka membantu menghilangkan rasa sakit, menenangkan sistem saraf dan memperkuat otot dan persendian. Jenis terapi ini diperlukan tidak hanya untuk orang-orang. Pijat untuk anjing digunakan dalam pengobatan cedera, penyakit, serta untuk tujuan pencegahan. Saat ini, banyak klinik hewan menawarkan layanan ini. Namun, setiap pemilik anjing dapat menguasai teknik pijat sendiri dan melakukan prosedur hewan peliharaan di rumah
Baterai AA: apa itu dan apa yang lebih baik untuk digunakan?
Mungkin, tidak ada orang yang tidak tahu seperti apa baterai AA ukuran R6, yang kami sebut baterai jari. Mereka digunakan secara harfiah di mana-mana, dari jam dinding hingga senter. Sulit membayangkan bagaimana pemutar, kamera digital atau remote control dari pemutar DVD akan bekerja tanpa penemuan yang paling berguna ini
Kapan anak-anak bisa diberi anggur dan jus anggur?
Anggur jelas merupakan buah beri yang sehat dan lezat. Produk semacam itu mengandung sejumlah besar zat bermanfaat yang berkontribusi pada promosi kesehatan. Karena itu, ibu muda terburu-buru untuk merawat bayi mereka dengan buah beri yang lezat
Bagaimana dan di mana festival anggur diadakan? Festival anggur di Moskow, Stavropol, Sevastopol
Biasanya pada bulan September-Oktober di Eropa ada festival yang didedikasikan untuk minuman para raja - anggur. Anda dapat mencoba minuman tradisional dan unik, melihat dengan mata kepala sendiri bagaimana anggur dibuat dari air, ikut serta dalam pesta keluarga di festival anggur yang berlangsung tidak hanya di luar negeri, tetapi juga di Rusia
Apa itu set anggur dan apa saja yang termasuk di dalamnya
Set anggur adalah hadiah dan profesional, dan tergantung pada siapa yang dituju, komposisinya bervariasi. Namun di sini kita akan berbicara tentang aksesori anggur sebagai pilihan hadiah yang cantik dan bergaya
