Pengeringan untuk buah dan sayuran: ulasan. Bagaimana memilih pengering untuk sayuran dan buah-buahan?

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:52

Dengan dimulainya musim buah-buahan dan sayuran, para pemilik pondok musim panas mulai bekerja keras. Memutar, menjahit, mengeringkan, mengasinkan, membekukan, dan banyak lagi. Tapi ada saatnya dapur penuh, dan lengan tanpa ampun sakit karena kunci jahitan. Pada saat yang sama, freezer dikemas sesuai kapasitas, dan semua wadah yang mungkin ada dalam berbagai acar. Dan taman dan kebun masih penuh dengan karunia alam! Muncul pertanyaan: "Apa yang harus dilakukan selanjutnya?".

Teknologi datang untuk menyelamatkan, yaitu, perangkat yang sangat baik untuk setiap ibu rumah tangga - pengeringan untuk sayuran dan buah-buahan. Ulasannya cukup beragam, tetapi secara umum positif, karena kadang-kadang dia benar-benar bertindak sebagai penyelamat selama periode berkebun. Tentu saja, mereka telah mengering sebelumnya - dengan cara alami, tetapi beberapa produk cukup sulit untuk dikeringkan, dan memakan banyak ruang. Dengan menggunakanproses pengeringan listrik menjadi sangat mudah, dan Anda tidak hanya dapat mengeringkan sayuran dan buah-buahan, tetapi juga jamur, daging, ikan, sayuran, marshmallow, selai jeruk, dan semua yang cukup untuk imajinasi Anda.

Gunakan di kota - apakah ada kebutuhan?

Tapi tidak hanya pemilik tanah yang mencari pengering listrik. Penduduk kota besar semakin mulai membeli produk ini untuk persiapan buah-buahan kering di rumah. Tampaknya tidak perlu, karena di kota Anda dapat membelinya di setiap langkah, tetapi seringkali kualitas dan kemurnian produk yang dijual dipertanyakan. Oleh karena itu, orang-orang yang menjaga kesehatannya, terutama ibu-ibu yang memiliki anak kecil, semakin memilih menjemur sendiri.

Ikhtisar singkat

Hewan macam apa ini - mengeringkan sayuran dan buah-buahan? Ulasan produsen memposisikan masing-masing produk mereka sebagai yang terbaik, dengan fitur unik, yang tidak mengherankan. Tetapi Anda dapat menjelaskan beberapa fitur umum yang umum untuk hampir semua pengering berkualitas.

Keuntungan yang tidak diragukan dari perangkat ini adalah desainnya yang ringkas, ringan, dan pada saat yang sama ergonomis yang tinggi - keberadaan beberapa baki memungkinkan Anda untuk secara bersamaan mengeringkan sejumlah besar produk yang berbeda. Kemudahan teknologi diperoleh karena hampir semuanya terbuat dari plastik ramah lingkungan khusus, yang digunakan bahkan untuk hidangan anak-anak. Lagi pula, produk dalam pengering terkena suhu tinggi untuk waktu yang lama, jadi bahan biasa tidak cocok, plastik yang sama tidak mengeluarkan racun berbahayazat. Meskipun ada model yang terbuat dari logam - model ini jauh lebih berat dan menjadi sangat panas selama pengoperasian.

Pengering dibedakan oleh konsumsi dayanya yang rendah, terkadang bekerja hingga 24 jam, jadi ini adalah indikator yang cukup signifikan. Sistem kontrol elektronik atau manual, memungkinkan Anda untuk memilih mode dan mengatur waktu pengoperasian. Beberapa model memiliki sistem mati otomatis dan termostat.

Perbedaan

Menurut prinsip pengoperasian perangkat, ada konveksi dan inframerah. Pengeringan inframerah sayuran dan buah-buahan bekerja dengan bantuan radiasi inframerah, yang menyerap kelembaban di dalam produk dan memungkinkannya menguap pada suhu rendah. Berkat ini, buah-buahan dan sayuran mempertahankan vitamin yang lebih bermanfaat dan terlihat lebih alami. Setelah direndam dalam air, buah-buahan kering tersebut tampak segar, hanya dicincang. Satu-satunya kelemahan pengeringan inframerah adalah harganya yang agak mahal.

Pengeringan konveksi menjadi lebih luas di kalangan pembeli, hanya karena biayanya yang relatif rendah dan kinerja yang cukup baik. Prinsip operasinya jauh lebih sederhana - udara panas bersirkulasi di dalam perangkat dan menguapkan uap air dari permukaan produk. Pada saat yang sama, penampilannya berubah dan punggungnya, bahkan setelah direndam, tidak dipulihkan. Proses pengeringan di mesin konveksi memakan waktu lebih lama.

Trays

Pengering dibedakan berdasarkan jumlah dan tinggi baki. Indikator pada awalnya tampaknyatidak penting, tetapi semakin banyak baki, semakin banyak produk yang dapat Anda muat pada saat yang sama, yang, karenanya, mengurangi konsumsi waktu dan energi. Dan nampan sisi tinggi memungkinkan Anda untuk menempatkan produk yang lebih besar, seperti bagian pir, apel, plum, dll. Untuk nampan dengan dinding rendah, makanan harus dipotong menjadi irisan tipis. Pastikan untuk memiliki lembaran padat dalam konfigurasi pengeringan apa pun - baki untuk produksi marshmallow dan selai jeruk.

Baki dilengkapi dengan dinding transparan dan tidak tembus cahaya. Jika Anda memilih opsi pertama, Anda akan dapat mengontrol proses memasak tanpa membuka pengering.

Namun, pabrikan mana yang lebih disukai, model mana? Apa pengeringan terbaik untuk sayuran dan buah-buahan? Reviewnya beda-beda, yuk coba kita tambahkan dan simak beberapa model terpopuler saat ini.

Saturnus

Saturnus telah lama aktif dijual di CIS, memposisikan dirinya sebagai produsen murah dengan kualitas yang cukup dapat diterima dan berbagai macam produk. Mereka juga menawarkan pilihan model alat listrik yang cukup bagus seperti pengeringan Saturnus untuk sayuran dan buah-buahan. Ulasan tentang pabrikan cukup ambigu, ada juga yang negatif, tetapi meskipun demikian, perusahaan memiliki pelanggan tetap, karena ditujukan untuk kelas menengah dan menawarkan rasio harga-kualitas yang baik.

8505

Pertimbangkan dua model dari pabrikan ini. Jadi, pengeringan untuk sayuran dan buah-buahan "Saturnus 8505". Reviewnya lumayan bagus, ukurannya cukup kompak, desainnya menarik, terbuat dari plastik food grade beige. Dari kelebihannya, orang dapat menyebutkan keberadaan termostat, yaitu, Anda sendiri yang mengatur suhu yang diperlukan di dalam pengering, mati otomatis jika terlalu panas, tetapi tidak ada mati di akhir pekerjaan. Tenaganya bagus, tetapi bekerja dengan tenang, mudah dioperasikan.

Dengan semua aspek positif, ada juga yang tidak terlalu menyenangkan - menghabiskan banyak listrik, udara panas tidak merata di dalam, itulah sebabnya produk di nampan bawah lebih cepat kering daripada di atas, jadi Anda harus terus memantau prosesnya. Tidak kedap udara - selama operasi, bau makanan menyebar cukup kuat, yang tidak menjadi masalah jika buah-buahan sedang dimasak, tetapi bisa tidak menyenangkan saat mengeringkan ikan. Jadi, pengeringan untuk sayuran dan buah-buahan "Saturnus 8505" juga memiliki kekurangan. Ulasan tentang nampan adalah sebagai berikut: cukup lapang, dengan dinding tinggi, tersedia 5 buah, buram, kapasitas total 5 kg - satu kg untuk setiap nampan.

8504

Model selanjutnya adalah pengering buah dan sayur Saturn st fp8504. Reviewnya juga cukup bagus, dari segi fungsinya bisa dibilang mengulang 8505. Ringan dan kompak, memiliki desain modern yang berbeda dari model sebelumnya. Perbedaan utama adalah nampannya transparan, Anda dapat mengontrol seluruh proses memasak tanpa membuka pengering dan tanpa mengeluarkan udara panas. Dari kekurangan model ini, mereka menyebut kabelnya terlalu pendek,membatasi lokasi peralatan.

Saturnus memberikan garansi dua tahun untuk semua pengering sayur dan buahnya.

Elenberg oleh 1102

Pengeringan sayuran dan buah-buahan Elenberg menurut 1102 ulasan cukup ambigu. Beberapa konsumen mengklaim bahwa perangkat tidak mengering dengan baik, sementara yang lain benar-benar puas.

Kelemahan utama dari model ini disebut plastik yang agak rapuh, yang mulai retak setelah beberapa waktu digunakan. Terlepas dari kenyataan bahwa pengering juga memiliki 5 baki transparan, tinggi dan kapasitasnya cukup kecil. Jelas, ini tidak bisa disebut minus, karena model seperti itu mungkin lebih cocok untuk nyonya rumah yang tidak perlu mengeringkan makanan dalam jumlah besar, tetapi harus dipotong dengan cukup halus.

Pada saat yang sama, keuntungan yang tidak diragukan dari pengeringan "Elenberg" dapat dianggap sebagai harga yang cukup rendah dibandingkan dengan analog dan konsumsi energi yang rendah. Jadi dia selalu menemukan pembelinya.

Zelmer fd1002

Model asing lain yang bagus - pengeringan untuk sayuran dan buah-buahan Zelmer fd1002. Ulasannya bagus, desain lebih modern dengan tampilan digital, kontrol elektronik, mati otomatis dengan timer, sistem pengeringan 2 tahap. Hanya tersedia 4 baki transparan, tetapi cukup luas dan memungkinkan Anda memuat hingga 6 kg produk sekaligus. Garansi pabrik - 2 tahun.

Shivaki sdh 5101

Juga pilihan yang bagus - pengeringan untuk sayuran dan buah-buahan Shivaki sdh 5101. Ulasan tentangpabrikannya mengesankan, karena perusahaannya cukup terkenal dan berusaha mematuhi standar kualitas tinggi. Pengeringan juga memiliki paket klasik - 5 baki transparan, mode kontrol mekanis, perlindungan panas berlebih, mati otomatis, indikator lampu operasi. Pada prinsipnya tidak berbeda jauh dengan rekan-rekannya, tetapi menang karena nama pabrikan.

Mengeringan sayuran dan buah-buahan "Hebat": ulasan penggemar di rumah

Saat membuat analisis komparatif pengering perusahaan asing, kami tidak melupakan produsen kami. Mereka cukup sukses di pasar ini.

Pengeringan buah dan sayuran Ulasan "Rotor - Ajaib" mungkin salah satu yang terbaik di antara model domestik. Beberapa konsumen menilainya lebih tinggi daripada banyak rekan asing. Selain itu, termasuk dalam 100 barang teratas di Rusia, memiliki banyak penghargaan untuk kualitas dan diekspor.

Kit ini juga mencakup 5 baki buram, tetapi karena kapasitas dan tingginya yang besar, Anda dapat memuat hingga 6,5 kg produk yang tidak perlu dihancurkan. Model ini memiliki semua fungsi yang diperlukan: mode pengeringan manual, kontrol suhu, dukungan suhu, perlindungan panas berlebih, sakelar termal, daya yang baik.

Secara umum, pengeringan dalam negeri untuk buah-buahan dan sayuran sama sekali tidak kalah dengan analog asing. Kharkov memberikan ulasan positif, Kyiv juga. Minsk, Bryansk, Moskow, dan kota-kota lain di negara-negara CIS - semua orang berbicara baik tentang model ini. Pabrikan -Pabrik pembuatan instrumen Altai "ROTOR", Barnaul, Rusia. Garansi - 1 tahun. Dari kekurangannya, konsumen hanya menyebutkan satu - ukuran besar, tidak terlalu nyaman dibandingkan dengan barang asing.

Ukraina juga tidak ketinggalan dan menghasilkan peralatan yang cukup bagus. Mereka dibuat di beberapa kota: pengering listrik yang diproduksi oleh Vinnitsa ("Sadochok"), pengering untuk sayuran dan buah-buahan "Kharkiv". Ulasan tentang pengering Kharkiv dan Vinnitsa bagus, tetapi desainnya tidak selalu modern. Namun, pengering Kharkiv "SPECTRUM TKU-3000" ("EuroKhokhlushka") populer untuk produksi industri.

Tidak diragukan lagi, teknik ini sangat nyaman dan berguna - mengeringkan sayuran dan buah-buahan. Ulasan pelanggan dari berbagai merek membantu menentukan apa yang sebenarnya Anda butuhkan. Bagaimanapun, prinsip operasi mereka sangat mirip, hanya beberapa detail yang berbeda, tetapi bagi seseorang mereka akan menjadi penentu dalam pilihan mereka.