2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:52
Semua orang tahu bahwa bekerja dengan pisau yang diasah lebih nyaman dan produktif. Sayangnya, bilahnya tidak bisa diasah sendiri. Ini hanya aksi publisitas: cepat atau lambat bilahnya akan tumpul. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara mengasah pisau dengan benar. Mari kita lihat masalah ini.
Menajam di Musat
Jika pisau tumpul, ujung tombak dikoreksi dengan musat atau batu asah tipis. Operasi dapat dilakukan beberapa kali, maka tetap harus diasah.
Batang baja atau keramik padat disebut musat. Biasanya menyerupai file dengan alur di sepanjang sumbu. Jika Anda berpikir tentang cara mengasah pisau, berikut beberapa saran untuk Anda: jauhkan ujung tombak dari Anda di sepanjang musat, sambil dengan lembut memindahkan pisau dari gagang ke ujungnya.
Menajam dengan berbagai perangkat dan alat
Pada roda gerinda berkecepatan tinggi, terjadi pemanasan baja yang tidak terkendali, yang menyebabkan bilah menjadi rusak. Oleh karena itu, tidak mungkin bagi non-spesialis untuk mengasah pisau pada mereka. Mengasah pisau di atas amplasjuga tidak disarankan.
Sekarang ada rautan khusus, tetapi tidak disarankan untuk digunakan, karena sudut penajaman seringkali tidak sesuai dengan sudut awal mata pisau. Gerakan ini menciptakan alur memanjang. Dari sini, bilah kehilangan sifat pemotongannya.
Cara mengasah pisau di atas batu asah
Batu asah datang dalam berbagai tingkat grit:
- kasar - untuk mengembalikan bentuk ujung dan sudut penajaman;
- medium - untuk mengasah;
- tipis - untuk menghilangkan cacat kecil.
Bilah besar mempertahankan sudut penajaman yang benar. Idealnya, jika panjang batu adalah dua kali panjang bilah, dan lebarnya 5 cm, palang harus diletakkan di atas lapisan agar tidak menggores lantai dan tidak tergelincir.
Pisau digerakkan sepanjang batang dengan arah yang tegak lurus dengan ujung tombak pada titik kontak.
Anda perlu mempertahankan sudut penajaman yang konstan sebesar 20 derajat di kedua sisi mata pisau. Jika Anda tidak tahu cara mengasah pisau sesuai dengan aturan ini, ketahuilah bahwa bilah harus diatur pada sudut 20 derajat ke permukaan batu dan mengarah ke depan dengan ujungnya ke depan, sedangkan titik kontak terus bergerak lebih jauh dari pegangan. Pastikan bahwa di ujung lintasan bilah tidak mematahkan permukaan bilah, jika tidak, goresan akan muncul di permukaan sampingnya.
Anda tidak boleh menekan batu dengan keras, karena dapat menyebabkan hilangnya akurasi. Anda perlu menggiling sampai duri muncul di sepanjang mata pisau. Mengasah pada batu sedang dikoreksi pada batu yang tipis. Selama operasi ini, bilahmenjadi lebih merata.
Jadi, Anda telah mempelajari cara mengasah pisau dengan benar. Saya ingin memperingatkan Anda bahwa Anda tidak perlu memeriksa kualitas penajaman dengan tangan Anda. Bahkan sayatan yang dangkal pun bisa meradang karena serbuk logam mikroskopis. Lebih baik mencoba memotong selembar kertas menurut beratnya dengan pisau. Jika berhasil pada percobaan pertama, maka pedangmu tajam!
Akhirnya, beberapa tips untuk perawatan dan penggunaan pisau:
- pisahkan mereka;
- gunakan sesuai petunjuk;
- potong pada permukaan plastik atau kayu;
- jangan mencuci di mesin pencuci piring;
- Jangan mengasah pisau bergerigi atau lapisan keramik berlian.
Direkomendasikan:
Pisau keramik: pro dan kontra, cara mengasah, ulasan
Jika kita berbicara tentang barang-barang yang ada di setiap rumah, maka pisau akan menempati salah satu tempat pertama dalam daftar ini. Hampir tidak ada dapur yang tidak memiliki alat ini. Baru-baru ini, pisau keramik menjadi populer
Cara mengasah pisau dari berbagai baja - fitur, metode, dan rekomendasi
Pisau dalam satu atau lain bentuk digunakan oleh kita setiap hari dan di mana-mana. Bilah yang tumpul membutuhkan lebih banyak tenaga dan sering menyimpang dari garis potong, mencegah tercapainya presisi yang diinginkan, dan terlebih lagi, dapat menyebabkan cedera serius karena selip. Mari kita lihat lebih dekat cara mengasah pisau dengan sempurna menggunakan alat yang paling terjangkau
Cara mengasah pisau dengan bilah: petunjuk
Setelah lama digunakan di dapur, pisau apa pun perlu diasah. Banyak, untuk melakukan ini dengan cepat, menggunakan roda gerinda khusus, yang digerakkan oleh motor listrik. Dengan tidak adanya itu, yang paling putus asa mencoba untuk mengasah pisau mereka dengan file dan bahkan amplas. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara mengasah pisau dengan bilah
Cara memilih pisau fillet untuk ikan. Pisau berkualitas untuk memotong ikan
Membeli pisau fillet membutuhkan pendekatan yang cermat. Masalahnya adalah pisau universal tidak ada. Berdasarkan ini, Anda harus mengandalkan produk apa yang akan digunakan di masa depan
Mengapa pria tidak bisa merayakan 40? Jika Anda benar-benar ingin, lalu bagaimana cara merayakan 40 tahun untuk seorang pria?
Mungkin takhayul yang paling tidak bisa dipahami, yang dengan senang hati akan ditolak oleh banyak orang, adalah tidak mungkin merayakan ulang tahun keempat puluh, khususnya, perwakilan dari separuh umat manusia yang kuat. Hampir setiap orang yang mendekati tanda ini dalam hidupnya tersiksa oleh berbagai ketakutan dan keraguan. Jadi, mengapa pria tidak bisa merayakan 40 tahun?
