Apa itu kendi? Pengertian, tujuan dan kegunaan

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:53

Membuat minuman keras buatan sendiri yang berkualitas adalah seni nyata yang membutuhkan pengetahuan dan pengalaman tertentu. Selain itu, para ahli mengatakan bahwa wadah khusus harus digunakan untuk memproduksi dan menyimpan alkohol buatan sendiri. Para ahli menganggap wadah kayu sebagai yang paling cocok. Saat menyimpan anggur atau wiski buatan sendiri dalam tong kayu, jangkar atau bak, minuman tersebut memperoleh rasa yang luar biasa dan aroma yang unik. Salah satu jenis wadah paling populer yang digunakan dalam produksi alkohol buatan sendiri adalah kendi. Apa itu jub? Apa bedanya dengan wadah jenis lain? Apa itu kendi?

Apa itu kendi?

Jug atau kaleng adalah wadah kecil dengan penutup yang digunakan untuk menyimpan berbagai macam minuman di rumah. Pertanyaan tentang apa itu kendi, apa jenis kendi itu, seringkali menarik bagi pembuat anggur pemula.

Kendi yang terbuat dari kayu terutama digunakan. Anggur yang dibuat dari kendi kayu, plastik, dan logam berbeda dalam banyak hal. Dalam kendi kayu, anggur tidak teroksidasi, karena wadah sepenuhnya tidak termasuk kontak dengan logam. Terimakasih untukUntuk sifat kayu seperti kurangnya sesak, anggur dalam kendi kayu mendapat kesempatan untuk "bernapas". Dalam proses interaksi anggur dengan bahan wadahnya, terciptalah buket minuman yang kaya.

Pemula harus menyadari bahwa bahan yang paling populer untuk membuat kendi adalah kayu ek. Kayu ek mengandung tanin yang diperlukan untuk produksi. Dalam proses difusi alami, minuman menyerapnya dan memperoleh aroma dan rasa yang unik dan mudah diingat. Jika Anda menuangkan vodka biasa ke dalam kendi kayu ek dan bersikeras dengan baik, Anda akan mendapatkan minuman yang agak kuat dengan berbagai rasa yang kaya dan, menurut para pecinta, khasiat obat yang berharga.

Seringkali pemula bertanya: apa itu kendi dan bagaimana cara menggunakannya? Wadah seperti itu digunakan untuk persiapan dan penyimpanan anggur buatan sendiri, kvass, mead, berbagai tincture. Kebanyakan kendi dibuat dalam volume dari 3 hingga 50 liter.

Apa perbedaan antara kendi dan tong?

Seringkali pembuat anggur tertarik dengan pertanyaan ini. Data kapasitas berbeda:

1. Formulir. Kendi berbentuk kerucut, sedikit meruncing ke atas. Larasnya berbentuk silinder, yang bagian tengahnya agak melebar.
2. Metode penyimpanan. Barel diangkut dan disimpan dalam posisi apapun. Minuman disimpan dan disimpan dalam kendi. Kapal dapat berada dalam posisi horizontal atau vertikal. Mereka tidak cocok untuk transportasi.
3. Biaya, yang secara langsung tergantung pada teknologi pembuatan wadah. Karena kendi dibuat dengan cara yang lebih sederhana daripada tong, maka harganyaagak lebih murah.

Mana yang lebih baik?

Jawaban untuk pertanyaan ini tergantung pada tujuan Anda. Jika Anda membutuhkan wadah untuk menyimpan minuman dalam volume kecil, lebih baik membeli kendi. Ini akan berhasil menjalankan fungsi elemen interior yang indah di dapur atau ruang tamu. Untuk produksi semi-industri cognac, wiski atau anggur, lebih baik menggunakan tong kayu ek yang luas.