Jus tomat: bagaimana dan yang mana yang harus dipilih

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:42

Pada akhir musim panas dan musim gugur, banyak ibu rumah tangga menyadari bahwa mereka hanya membutuhkan peras tomat. Tetapi jika Anda belum pernah berurusan dengan perangkat ini sebelumnya, pertanyaan mungkin muncul tentang jenis juicer apa yang ada, mana yang lebih baik untuk dibeli dan apa yang dikatakan oleh ibu rumah tangga dengan pengalaman bertahun-tahun.

Jenis juicer

Saat Anda datang ke toko perangkat keras, Anda akan melihat betapa beragamnya juicer. Masing-masing dirancang untuk melakukan tugas-tugas tertentu. Tetapi menurut prinsip operasi, mereka dibagi menjadi dua jenis: sentrifugal dan sekrup. Mereka juga bisa manual dan listrik (parutan berputar karena tegangan yang masuk).

Pada gilirannya, peralatan listrik dibagi menjadi rumah tangga (untuk digunakan di rumah), profesional (kafe, restoran, kantin) dan industri (untuk pabrik, dll.).

Fungsi juicer

Baru-baru ini, produsen juicer menambahperangkat memiliki banyak fungsi tambahan yang tampaknya perlu dan nyaman. Tetapi sebelum memutuskan untuk membeli perangkat yang ditingkatkan seperti itu, pikirkan tentang tujuan utama Anda membelinya. Sebagai aturan, banyak fungsi yang ternyata tidak diklaim sepenuhnya dan hampir tidak pernah diuji dalam praktiknya. Tetapi pada saat yang sama, karakteristik tambahan perangkat meningkatkan biayanya.

Tetapi ada juga fitur berguna yang dapat dilengkapi dengan pembuat jus tomat otomatis. Misalnya, lebih mudah bagi banyak orang bahwa kisi-kisi atau jeruji perangkat dapat terkelupas atau dingin secara independen selama proses untuk menghindari panas berlebih. Penambahan tersebut sangat berguna jika Anda harus memproses volume besar.

Juser apa yang cocok untuk membuat jus tomat?

Pada umumnya, mesin sentrifugal tidak cocok untuk mengolah tomat. Jus yang dihasilkan tetap berkualitas buruk dan berair. Pada saat yang sama, bubur tomat menyumbat saringan, dan membutuhkan waktu lama untuk membersihkannya.

Banyak yang yakin bahwa juicer tomat harus dari jenis auger. Secara lahiriah, itu menyerupai penggiling daging standar. Perangkat semacam itu dapat menggiling tomat dengan halus dan memerasnya melalui saringan. Pada saat yang sama, daging buah dan bijinya digiling dengan baik, dan hasilnya adalah jus yang kaya dan berkualitas tinggi. Jauh lebih nyaman menggunakan juicer listrik. Mudah digunakan dan menyelesaikan pekerjaan lebih cepat. Tapi jus enak bisa didapat, malahjika juicer tomat mekanis atau manual dibeli.

Prinsip perangkat sekrup

Auger genggam untuk jus sangat mirip dengan penggiling daging, tetapi perbedaannya terletak pada kenyataan bahwa juicer memiliki auger berbentuk kerucut. Itulah sebabnya banyak pengrajin berhasil membuat unit seperti itu dari penggiling daging sebagai juicer untuk tomat dengan tangan mereka sendiri. Hal utama adalah memilih nosel yang cocok, yang mudah dibeli. Irisan tomat ditempatkan dalam mangkuk untuk diambil sarinya. Selama pergerakan auger, jus dan kue dipisahkan. Cairan melewati kisi. Sisanya lewat dan jatuh ke wadah.

Versi mekanik juicer sedikit berbeda dalam desain, dan jus diperoleh dengan menekan sayuran. Menekan tuas menciptakan tekanan dan tomat mengeluarkan jus.

Dalam model listrik, motor memutar parutan, yang menggosok buah. Jus mengalir ke dalam gelas yang disediakan.

Pro dan kontra dari perangkat sekrup

Peras tomat tipe sekrup memiliki keunggulan utama. Dari situ Anda bisa mendapatkan jus murni tanpa biji dan kulitnya. Juga, volume produk yang diperoleh semaksimal mungkin. Tetapi perangkat ini memiliki kelemahan. Pertama, baru-baru ini menjadi masalah untuk menemukan juicer manual atau mekanis, karena produksinya terbatas. Selain itu, setelah menerima jus tomat, tidak mudah bagi banyak orang untuk membersihkan parutan dari ampas yang menempel di dalamnya. Terkadang selama proses itu perlu untuk membersihkan jeruji secara berkala,karena salurannya tersumbat.

Jika Anda memiliki peras tomat manual, Anda telah menemukan situasi di mana tomat yang tergeletak di mangkuk pecah dan "ditembak" dengan jusnya. Jika mangkuk sayuran dangkal, itu tidak akan melindungi Anda dan dinding Anda dari percikan. Karena itu, Anda harus memilih model yang dilengkapi dengan wadah yang dalam. Juga, untuk menghindari situasi yang tidak menyenangkan ini, disarankan untuk memotong tomat menjadi empat bagian.

Jus tomat: ulasan ibu rumah tangga

Biasanya di musim gugur, produksi massal jus tomat dimulai di beberapa keluarga, sehingga banyak ibu rumah tangga telah mendapatkan pengalaman dan tahu juicer mana yang paling cocok. Berbagai perangkat digunakan untuk mendapatkan jus. Menurut ulasan, dapat dilihat bahwa model otomatis dengan cepat mengatasi tugasnya, tetapi dengan syarat tomatnya sangat sedikit, karena filternya cepat tersumbat.

Ibu rumah tangga lainnya membuat jus dengan ampas, dan untuk ini mereka menggunakan pengolah makanan, memasang pisau perajang di dalamnya. Tetapi banyak orang menyukai jus murni agar bisa meminumnya, oleh karena itu, menurut para chef berpengalaman, juicer terbaik untuk tomat adalah auger manual. Dia mengatasi dengan baik dengan volume besar, menggiling tomat dengan kualitas tinggi. Jika perlu, kue yang tersisa dapat digulir lagi. Dengan demikian, dimungkinkan untuk memeras volume maksimum jus dari sejumlah tomat tertentu. Dapat dicatat bahwa unit semacam itu dapat diadaptasi untuk menghasilkan anggur,jus apel dan buah-buahan lainnya.