Formula susu fermentasi anak: nama, daftar, peringkat terbaik, produsen, komposisi, tujuan, petunjuk penggunaan, dosis dan rekomendasi dari dokter

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:45

Formula bayi susu asam termasuk dalam kategori medis, yang digunakan untuk memperbaiki masalah kesehatan pada bayi untuk memulihkan dan menormalkan proses pencernaan. Penggunaan, frekuensi, dan dosisnya hanya ditentukan dengan izin dokter anak.

Makanan sehat

Ada beberapa jenis susu formula yang dirancang untuk pengobatan:

• untuk nutrisi bayi prematur, diperkaya dengan kompleks vitamin, protein dan protein dengan kandungan kalori yang meningkat untuk penambahan berat badan yang cepat;
• untuk bayi dengan anemia defisiensi besi (hemoglobin rendah);
• formula bebas laktosa dan kedelai - cocok untuk bayi dengan intoleransi protein susu sapi;
• anti-refluks - untuk bayi yang menderita gumoh;
• hypoallergenic mengandung protein terhidrolisis;
• susu fermentasi, yang diresepkan untuk bayi untuk mengatasi masalah pencernaan.

Formula susu fermentasi memilikiefek probiotik dan menormalkan proses pencernaan pada bayi baru lahir dan bayi, karena kandungan zat bermanfaat dan mikroorganisme di dalamnya, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, membentuk mikroflora di usus dan lambung.

Komponen utama dari campuran tersebut adalah protein susu terkoagulasi yang difermentasi di bawah aksi bifidus atau lactobacilli, streptokokus termofilik, dll. Dalam komposisinya, mereka sedekat mungkin dengan ASI wanita dan ditujukan untuk anak-anak dari 0 hingga 1 tahun. Kemasan dengan campuran seperti itu selalu ditandai dengan tulisan KM (susu fermentasi).

Varietas dan Komposisi

Campuran asam-susu untuk anak-anak diklasifikasikan menurut konsistensinya menjadi:

• susu fermentasi kering formula untuk makanan bayi ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka", dll.);
• cair ("Agusha", "Bifilin").

Klasifikasi campuran menurut tingkat adaptasinya, mis. kedekatan komposisi dengan ASI:

• diadaptasi, mis. sedekat mungkin dengan menyusui - ditandai "1" dan digunakan untuk anak-anak sejak lahir hingga 6 bulan, beberapa hingga 12 bulan;
• disesuaikan sebagian - ditandai dengan angka "2", mereka diberikan kepada anak-anak dari enam bulan;
• belum disesuaikan, termasuk produk susu fermentasi (sourdough, yogurt, kefir), yang dapat digunakan untuk anak-anak dari 8 bulan.

Proses pembuatan campuran dan fermentasi susu terdiri dari beberapa tahap:

• protein susu dipecah menjadi mudah dicernafragmen (peptida, pepton, asam amino bebas), yang mengurangi kemampuannya untuk menyebabkan reaksi alergi;
• lemak susu dipecah dan asam bebas menumpuk, yang dapat diserap untuk aktivitas enzim pendegradasi yang rendah;
• laktosa susu, di bawah aksi mikroorganisme, diubah menjadi asam laktat, membentuk zat biologis penting: bakterisida (nikosin, nisin), vitamin dan enzim.

Komposisi campuran yang disesuaikan juga mencakup komponen tambahan: minyak nabati, mineral dan vitamin, yang membuat komposisinya lebih dekat dengan ASI.

Kebajikan dan tindakan positif

Formula bayi susu asam memiliki banyak manfaat karena efeknya yang bermanfaat bagi tubuh anak:

• mudah didaur ulang proteinnya menggumpal, memudahkan bayi dengan masalah enzim untuk mencerna;
• tidak menyebabkan reaksi alergi;
• mengandung fermentasi bakteri hidup yang menghambat perkembangan mikroorganisme patogen dan toksik di usus bayi;
• menormalkan proses pencernaan dan membantu asupan zat-zat yang mengandung zat besi dalam tubuh.

Salah satu indikator penting dari komponen campuran adalah osmolaritas, yaitu. jumlah partikel yang aktif secara osmotik dalam 1 liter larutan, yang menentukan konsentrasi protein dan garam. Saat mengembangkan komposisi campuran, indikator ini dihitung sedemikian rupa untuk memastikan beban pada ginjal anak dalam parameter yang dapat diterima untuk tubuhnya. Osmolaritas ASI wanita berada pada kisaran 240-280 mOsm/l. Oleh karena itu, campuran dibuat sedemikian rupa sehingga parameter ini tidak melebihi nilai-nilai ini.

Resepkan susu formula untuk anak-anak karena alasan medis:

• gangguan tinja biasa (sembelit atau diare);
• nafsu makan berkurang;
• peningkatan risiko tertular infeksi dalam kondisi buruk;
• kolik usus;
• dispepsia lambung (pencernaan buruk);
• fenomena disbakteriosis;
• untuk bayi prematur dengan berat badan kurang dan berat badan lambat;
• anemia, rakhitis;
• enzim pencernaan dalam tubuh rendah.

Juga, susu formula fermentasi direkomendasikan oleh dokter anak untuk bayi yang membutuhkan program rehabilitasi setelah minum obat atau antibiotik, untuk pencegahan dan pemberian makan anak-anak dengan kekebalan yang berkurang.

Di bawah ini adalah peringkat campuran terbaik (menurut ibu dan dokter anak).

1 tempat - campuran "NAN"

Susu fermentasi susu formula "NAN" anak diproduksi oleh perusahaan Swiss "Nestlé" sesuai dengan kategori usia anak:

• "1" - dari 0 hingga setengah tahun;
• "2" - dari 6 bulan. hingga 1 tahun;
• "3" - setelah 10 bulan.

"NAN" memiliki komposisi yang seimbang, rasa susu asam yang lembut, tekstur yang kental karena penambahan m altodekstrin, yang membantu dengan cepat menjenuhkan anak dan menormalkan tinja jika ada kecenderungan diare.

Komponen utamanya: whey demineralisasi, sayuranminyak, laktosa, susu skim, biakan bifidobakteri, kalium sitrat, magnesium klorida, vitamin, dll.

Memberikan makanan bayi "Nan" susu fermentasi kepada anak-anak untuk menstabilkan fungsi pencernaan:

• memperbaiki mikroflora usus;
• memulihkan tubuh setelah gangguan usus;
• meningkatkan kekebalan;
• melindungi dari infeksi;
• meningkatkan penyerapan protein, kalsium, zat besi dan laktosa;
• tingkat keasaman pH 4.75-4.9, yang tidak mempengaruhi pencernaan.

Kelebihan susu fermentasi susu formula "NAN" antara lain penggunaannya sesuai usia, osmolaritas rendah dan kandungan protein yang mudah dicerna, sehingga sangat cocok sebagai makanan utama anak sejak lahir, hypoallergenic. Kandungan kalori per 100 g produk adalah 519 kkal.

Kekurangannya adalah adanya minyak nabati, yang informasi produsennya tidak lengkap.

2nd place - campuran "Nutrilon"

Susu fermentasi susu formula "Nutrilon" anak tersedia dalam 2 jenis: "1" untuk bayi usia 0 hingga 6 bulan. dan "2" - dari enam bulan hingga 12 bulan. Dengan keasamannya, itu sedekat mungkin dengan ASI (pH=6,4), mis. adalah yang paling "non-asam". "Nutrilon" diresepkan untuk bayi dengan hipersensitivitas selama pencernaan dengan ASI yang tidak mencukupi atau tidak ada pada ibu.

Ini mengandung: minyak nabati,whey demineralisasi, m altodekstrin, konsentrat protein whey kering, susu skim, kompleks vitamin dan mineral, lesitin kedelai, minyak ikan, taurin, streptokokus termofilik dan bifidobacteria starter, dll.

Keuntungan utamanya adalah adanya enzim alami, yang secara positif mempengaruhi pencernaan bayi baru lahir dan anak-anak hingga 12 bulan. Termasuk dalam komposisi asam palmitat (posisi "beta") membantu penyerapan lemak dan kalsium yang lebih baik. Dapat digunakan untuk menyusui terus menerus.

Kekurangan campuran Nutrilon antara lain kurangnya nukleotida dan rasio kasein dan protein whey yang salah 50:50, sedangkan dalam ASI 60:40.

3 - "Nutrilak"

Formula susu asam kering untuk makanan bayi "Nutrilak" berbeda dari standar dalam rasa yang lebih baik, tidak adanya minyak kelapa sawit dan minyak lobak. Direkomendasikan untuk anak dengan gangguan fungsional pada pencernaan (sembelit, kolik), untuk mengembalikan komposisi mikroflora usus setelah sakit atau infeksi masa lalu, setelah terapi antibiotik. Campuran tersebut memiliki komposisi lemak yang ditingkatkan, mengandung kultur starter bakteri asam laktat dan bifidobacteria, tuarine, inositol, mineral dan vitamin, L-carnitine, lutein. Sering diresepkan 1-2 kali sehari dalam kombinasi dengan makanan lain untuk meningkatkan pencernaan pada bayi.

Formula bayi "Nutrilak" yang diadaptasi juga mengandung zat bermanfaat: Omega-3 dan lutein, yangpenting untuk perkembangan otak dan meningkatkan ketajaman visual, nukleotida (membantu mendukung sistem kekebalan tubuh), dan probiotik.

Kelemahan komposisinya meliputi: osmolaritas tinggi dan kandungan protein, tidak ada gradasi berdasarkan usia, tidak ada seng di antara komponennya.

"Agusha" di posisi ke-4

Susu fermentasi bayi "Agusha" dijual dalam bentuk cair dalam kemasan aseptik kecil 204 ml dengan masa simpan yang singkat (10 hari bila disimpan dalam lemari es pada +2-6 °C). Tersedia untuk 2 kelompok usia: "1" untuk bayi (0-6 bulan) dan "2" untuk bayi dari enam bulan hingga satu tahun.

Merek "Agusha" terdaftar pada tahun 2001, menjadi yang pertama di antara makanan bayi yang diproduksi di Rusia. Semua susu formula dan produk susu fermentasi dikembangkan di pusat ilmiah khusus Institut Penelitian Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia dan menjalani uji klinis di institusi medis Rusia.

Komposisi susu formula bayi meliputi: laktosa, minyak nabati, m altodekstrin, krim, protein whey pekat, kompleks mineral dan vitamin, starter bifidoacetophilic, nukleotida dan air, kandungan lemak 3,5%. Tidak ada bahan pengawet. Agusha untuk anak-anak dari 6 bulan. tambahan mengandung minyak jagung dan fruktosa.

Kelebihan utama adalah konsistensi cairnya, yang sepertinya nyaman, karena campurannya tidak perlu disiapkan, tidak mungkin membuat kesalahan saat memberi dosis, cukup kocok dan panaskan. Ketika disimpan dalam bentuk cair, molekul protein mempertahankan sifat menguntungkannya dengan baik.kualitas.

Kekurangannya meliputi: kurangnya informasi tentang osmolaritas dan kandungan lemak nabati, kandungan protein yang tinggi dan sedikit daftar elemen yang berguna.

Campuran cair lain yang baru-baru ini memasuki pasar Rusia adalah Bifilin. Ini memiliki komposisi yang unik, karena. termasuk bifidobacteria hidup yang mampu bereproduksi. Direkomendasikan oleh dokter tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa untuk memperbaiki dan memulihkan mikroflora lambung dan usus. Namun, dokter anak tidak merekomendasikannya untuk bayi baru lahir karena tingkat pH yang tidak konsisten, tidak dapat beradaptasi.

5 tempat - "Bellakt"

Makanan bayi susu asam dengan merek "Bellakt" tersedia dalam 3 formula: "1" dari 0 hingga enam bulan;, "2" untuk bayi 6-12 bulan. dan "3" - minuman susu yang disesuaikan untuk anak-anak dari 10 bulan. Diproduksi di Belarus, digunakan untuk memberi makan anak-anak campuran atau buatan dengan kecenderungan disfungsi saluran pencernaan dan usus (untuk sembelit), serta untuk penyakit alergi.

Dari segi kualitas dan komposisinya, campurannya sedekat mungkin dengan rasio protein whey dan kasein 60 x 40 terhadap ASI, sehingga bisa digunakan untuk nutrisi dasar.

Bellakt termasuk:

• rasio protein optimal yang mudah dicerna setelah fermentasi;
• protein whey membentuk 60%;
• rasio asam linoleat dan alfa-linoleat optimal, sehingga aktivitasnya lebih tinggi;
• tak jenuh gandaasam lemak, yang merupakan bahan bangunan yang baik untuk sel-sel otak bayi, memiliki efek positif pada retina dan meningkatkan kekebalan;
• nukleotida yang meningkatkan regenerasi epitel usus dan merangsang pematangan sistem kekebalan tubuh;
• strain probiotik vifidobacteria BB12 untuk meningkatkan komposisi flora usus, yang secara signifikan mengurangi risiko pengembangan infeksi akut, merangsang sintesis imunoglobulin pelindung;
• vitamin dan mineral kompleks yang diperlukan untuk perkembangan optimal tubuh anak.

Susu formula fermentasi seperti itu, menurut para ibu, tidak larut dengan baik dalam air, tetapi tidak ada kekurangan lain yang diperhatikan. Dari segi biaya, itu termasuk produk murah.

6 tempat - susu fermentasi "Bayi"

Susu fermentasi susu formula yang diadaptasi untuk bayi sangat cocok untuk memberi makan anak-anak sejak lahir hingga 6 bulan. (kelas "1") dan hingga satu tahun ("2"). Produser - perusahaan "Nutricia" (Belanda). Keuntungannya adalah kedekatan keasaman dengan ASI.

Semua bahan susu fermentasi susu formula "Malyutka" berkontribusi pada pencernaan yang nyaman, merupakan sumber nutrisi seimbang untuk bayi sejak lahir hingga enam bulan. Komponen utamanya adalah protein fermentasi dan laktosa, serta konsentrat protein whey, susu skim, minyak nabati, mineral dan vitamin kompleks, asam laktat dan starter bifidobacteria, kolin, inositol.

Efeknya yang bermanfaat bagi tubuhanak adalah untuk menormalkan dan menciptakan pencernaan yang nyaman, melancarkan buang air besar secara teratur dan mengurangi kolik.

Namun, ada beberapa kelemahan: tidak cocok untuk anak-anak yang rentan diare, memiliki osmolaritas tinggi (300 mOsm / kg), rasio kasein dan protein tidak optimal 50:50.

Cara memilih susu formula fermentasi sejak lahir

Untuk bayi baru lahir dengan masalah pencernaan, hanya campuran yang disesuaikan dengan komposisi yang mirip dengan ASI yang cocok. Mereka ditandai "1" atau "KM".

Untuk makanan utama bayi, campuran paling cocok: "Nutrilon", "Bellakt" dan "NAN", yang dapat digunakan untuk memberi makan bayi sebelum pengenalan makanan pendamping. Namun, lebih baik memilih, fokus pada reaksi anak dan tubuhnya, setelah berkonsultasi dengan dokter.

Formula bayi dijual oleh banyak toko, apotek, dan juga dapat dibeli secara online. Misalnya, berbagai macam produk dan mainan anak-anak di toko online "Dunia Anak" sangat populer. Campuran susu fermentasi, hypoallergenic, untuk bayi dari berbagai usia dan dari produsen yang berbeda dapat dipilih dengan harga terbaik.

Aturan untuk memasukkan campuran susu fermentasi ke dalam makanan

Rekomendasi dokter anak tentang pengenalan campuran susu fermentasi ke dalam makanan:

• bayi tidak dapat langsung dipindahkan ke nutrisi susu asam;
• harus diperkenalkan secara bertahap,mencoba mengganti pemberian susu formula biasa dengan terapi sebagian;
• mencampur campuran yang berbeda dalam satu botol sangat dilarang;
• pertama mereka memberikan makanan biasa, dan kemudian mereka memberikan sedikit susu fermentasi: karena rasanya yang tidak biasa, beberapa anak mungkin menolak untuk memakannya, jadi pertama kali Anda perlu memberikan porsi kecil 20 ml;
• kemudian ganti dengan nutrisi medis beberapa kali sehari, baru kemudian Anda dapat beralih sepenuhnya ke pemberian makan dengan campuran seperti itu;
• makanan dengan campuran seperti itu biasanya diresepkan oleh dokter untuk tujuan pengobatan untuk waktu yang singkat, dan setelah normalisasi tinja dan proses pencernaan, Anda dapat kembali ke campuran biasa.

Menurut peringkat spesialis dan ulasan para ibu, campuran "NAN", "Nutrilak" dan "Nutrilon" dianggap yang terbaik. Namun, saat memilih, Anda sering kali harus mempertimbangkan preferensi selera pribadi anak: dia mungkin menyukai satu produk, mungkin tidak menyukai yang lain.

Semua campuran di atas bekerja pada tubuh bayi dengan cara yang sama, jadi ketika memilih nutrisi yang optimal, terkadang Anda harus mencoba beberapa merek campuran secara berurutan.

Saat memperkenalkan campuran susu fermentasi apa pun, Anda harus hati-hati memantau reaksi bayi dan tubuhnya, karena. kemungkinan dan manifestasi negatif:

• reaksi alergi (ruam, kulit kemerahan);
• diare atau muntah, regurgitasi meningkat;
• anak menjadi lesu dan lemah, berat badan kurang bertambah;
• gangguan tidur.

Dalam kasus seperti itu, jelas bagi orang tua bahwa susu formula fermentasi ini tidakcocok, jadi disarankan untuk mencari saran dari dokter anak dan mencoba yang lain.

Resep campuran anak

Banyak ibu, yang anaknya sudah besar, dan kotak-kotak dengan campuran masih tersisa, menyiapkan hidangan yang sangat lezat dari mereka. Campuran apa pun (baik bubuk dan cair) cocok untuk mereka.

Beberapa resep dan contoh memasak dengan susu formula:

1. Yang paling populer adalah pancake dan pancake, yang disiapkan dengan cara biasa, hanya campuran encer yang ditambahkan sebagai pengganti susu;
2. Keju cottage anak-anak manis yang lembut - disiapkan dengan cara standar dari campuran apa pun: panaskan cairan dalam panci, tambahkan kefir atau krim asam dan biarkan semalaman, panaskan hingga +40 ° C di pagi hari, sisihkan untuk 15 menit, lalu saring dengan kain kasa.
3. Mannik dari Agushi: 2 kantong adonan, 2 butir telur, sdm. tepung, 1 sdm. semolina, sdm. gula, garam, soda atau baking powder. Campur semolina dan "Agusha", biarkan selama 2 jam, agar sereal membengkak. Kemudian tambahkan sisa bahan, uleni adonan sampai konsistensi krim asam, Anda bisa memasukkan buah-buahan kering. Pai dimasak dalam cetakan yang diolesi minyak selama 30-40 menit. dalam oven dengan suhu + 180 °C. Taburi dengan gula halus di atasnya.
4. Resep lama dari masa Uni Soviet - manisan dari susu formula kering, dibuat dengan tambahan es krim dan mentega cair. Kemudian bentuk bola-bola dan gulingkan di cocoa dan coconut flakes, masukkan ke dalam kulkas.

Formula susu fermentasi kering dan cair sangat populeribu yang menggunakannya untuk membantu menormalkan pencernaan dan fungsi perut kecil mereka.