Wajan keramik: pilihan yang layak

Wajan keramik: pilihan yang layak
Wajan keramik: pilihan yang layak
Anonim

Panci penggorengan teflon, yang disukai semua orang di masa lalu, kini telah memudar ke latar belakang karena kemunculan produk di pasar dengan lapisan baru - keramik. Fakta bahwa Teflon tidak aman untuk kesehatan manusia telah terbukti. Jika rusak, bahan kimia berbahaya mulai dilepaskan. Menurut beberapa laporan, jika Anda memasak makanan dalam hidangan seperti itu untuk waktu yang lama, ada risiko tinggi terkena kanker. Wajan keramik benar-benar aman dalam hal ini, itulah sebabnya mereka mendapatkan popularitas besar. Untuk pembuatannya, bahan khusus digunakan, yang disebut "Termolon", serta "Batu Termolon" yang lebih canggih. Studi terbaru menunjukkan bahwa itu benar-benar aman, dan juga cukup tahan lama, tahan aus.

Panci keramik
Panci keramik

Penggorengan berlapis keramik, begitulah seharusnyadisebut, tidak seluruhnya terbuat dari bahan ini. Keramik pada dasarnya adalah tanah liat, dan jika terkena suhu tinggi, mereka tidak akan bertahan lama. Itulah sebabnya dasar wajan adalah aluminium atau besi tuang, dan lapisan paling atas (baik di luar maupun di dalam), tempat makanan dimasak, adalah keramik. Ketebalannya bisa bervariasi. Biasanya, semakin murah modelnya, semakin tipis lapisan ini, yang berarti produk akan lebih cepat aus.

Ulasan wajan penggorengan dengan lapisan keramik
Ulasan wajan penggorengan dengan lapisan keramik

Mengapa panci keramik begitu enak? Seperti disebutkan di atas, mereka aman digunakan, karena pelapisnya adalah bahan yang sepenuhnya alami. Selain itu, menyenangkan untuk memasak makanan di atasnya: tidak terbakar, tertinggal jauh, Anda bahkan dapat membuat mahakarya kuliner tanpa menggunakan minyak sayur. Lapisan keramik juga bagus karena panasnya didistribusikan secara merata di atasnya, yang berarti masakan akan lebih cepat matang, dan produk itu sendiri harus lebih jarang dibalik. Wajan seperti itu tidak takut suhu tinggi, mudah dibersihkan, dan lapisan atasnya sendiri cukup tahan terhadap goresan. Tapi tetap saja, disarankan untuk tidak menggunakan spatula logam, karena ada risiko kerusakan.

Wajan dengan lapisan keramik
Wajan dengan lapisan keramik

Wajan Keramik sedang dijual hari ini dalam jumlah besar. Banyaknya model yang dapat berbeda bahkan dalam warnanya memungkinkan setiap nyonya rumah memilih sesuatu yang berharga untuk dirinya sendiri. Omong-omong, harga produk juga cukup beragam. Dan semakin mahalmodelnya, semakin bagus, sehingga bisa bertahan lebih lama. Panci murah dengan lapisan keramik (ulasan menunjukkan ini) "aus" dengan sangat cepat, dalam beberapa kasus ini terjadi setelah seminggu beroperasi. Jadi, jika Anda akan membeli asisten seperti itu dalam waktu dekat, pilih model yang layak, meskipun sedikit lebih mahal, tetapi selalu dari produsen tepercaya.

Dan hal terakhir: panci keramik, meskipun praktis dan tahan terhadap berbagai macam pengaruh, memerlukan penanganan yang hati-hati. Jadi, mereka harus dicuci hanya setelah pendinginan total dan hanya dengan tangan menggunakan deterjen. Makanan beku tidak boleh diletakkan di atas permukaan kerja, mereka harus berada pada suhu kamar.

Direkomendasikan: