Bolehkah ibu hamil makan popcorn: pendapat dokter. Popcorn terbuat dari apa?

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:42

Popcorn adalah makanan paling populer di bioskop, tidak ada film yang terlihat tanpanya. Rasanya enak dan ringan, karena itulah namanya. Namun, apakah produk ini bermanfaat seperti kelihatannya? Bisakah ibu hamil makan popcorn? Artikel ini akan membahas komposisi produk, manfaat dan bahayanya bagi seorang wanita selama masa melahirkan anak.

Terbuat dari apakah popcorn?

Sejarah produk ini berasal dari tahun 1885, ketika Charles Critors dari Amerika menciptakan mesin untuk "meledak" biji jagung. Dia mendapat nama "Popper".

Terbuat dari apakah popcorn? Itu terbuat dari biji jagung yang "meledak" saat dipanaskan. Di dalam biji-bijian ada air dengan pati terlarut. Setelah dipanaskan hingga 100 derajat Celcius, ia mendidih, tetapi tidak bisa berubah menjadi gas. Tidak ada ruang kosong.

Saat suhu naik hingga 230 derajat, tekanan di dalam biji-bijian pecahcangkang dan uap keluar.

Cairan yang dipanaskan melembutkan pati, yang mengembang dan mengeras setelah didinginkan. Oleh karena itu, volume popcorn jadi beberapa kali lebih besar dari bahan baku yang digunakan.

Komposisi dan kandungan kalori

Biji-bijian jagung mengandung pati, serat, polifenol, vitamin B. Popcorn mengandung unsur makro dan mikro, termasuk kalium, magnesium, natrium, besi, seng, fosfor.

Nilai gizi biji jagung hanya 70 kkal, tetapi angka ini meningkat saat dipanggang. Kandungan kalori 100 g produk adalah:

• tanpa aditif - 380 kkal;
• asin - 400 kkal;
• manis - 450-500 kkal.

Ada beberapa jenis popcorn. Produk klasik yang dibuat dengan mentega, garam, atau gula.

Bahan aditif digunakan untuk memberikan rasa khusus pada biji jagung. Bisa rempah-rempah, keju, bacon, kayu manis, coklat, kacang tanah dan banyak lagi.

Manfaat

Apa yang lebih dalam popcorn untuk wanita hamil: baik atau buruk? Produk dapat memiliki efek positif berikut pada tubuh wanita:

1. Meningkatkan pencernaan. Serat, mineral dan vitamin dalam biji-bijian memiliki efek positif pada proses ini. Makan popcorn mengurangi sembelit pada wanita hamil, yang merupakan salah satu masalah utama selama periode ini.
2. Kandungan protein tinggi. Produk ini, karena komposisinya, berguna untuk pertumbuhan anak, terutama pada trimester ke-2 dan ke-3 kehamilan. Popcorn sebagai sumber protein membantu dalam pengirimanasam amino ke dalam tubuh.
3. Mencegah kelahiran prematur. Selenium yang ditemukan dalam popcorn mengurangi komplikasi yang terkait dengan persalinan dan membantu membuat prosesnya tepat waktu.
4. Perkembangan janin yang tepat. Produk ini mengandung antioksidan yang melawan radikal bebas. Ini melindungi sel dari kerusakan, dan mengurangi kemungkinan penyakit pernapasan di masa depan pada janin.
5. Popcorn rendah kalori tanpa aditif. Selama kehamilan, seorang wanita disarankan untuk makan makanan yang tidak berkontribusi pada penambahan berat badan yang berlebihan. Ini sangat penting karena kelebihan berat badan dapat menempatkan Anda pada risiko preeklamsia, diabetes gestasional, atau keguguran.
6. Menurunkan kadar kolesterol darah. Karena normalisasi indikator ini, risiko serangan jantung berkurang. Selama kehamilan, kadar kolesterol dapat meningkat karena perubahan hormonal. Meskipun tidak mempengaruhi anak, hal itu dapat mempengaruhi hati wanita di masa depan.
7. Menstabilkan kadar gula darah. Serat dalam popcorn dapat mengurangi hal ini. Dalam hal ini, produk ini mampu mengurangi risiko diabetes gestasional.

Ketika wanita tertarik apakah wanita hamil bisa mendapatkan popcorn, mereka awalnya mempertimbangkan sifat positifnya. Namun selain itu, produk ini juga memiliki kekurangan.

Bagaimana cara memakan produknya?

Bolehkah ibu hamil makan popcorn di trimester pertama? PADAbulan-bulan pertama saat mengandung anak, sebaiknya batasi konsumsinya, karena berdampak negatif bagi tubuh ibu hamil.

Ibu hamil dapat menggunakan garam, minyak, dan rempah-rempah di bulan-bulan berikutnya, tetapi dalam jumlah yang dikurangi. Jika ibu hamil yakin popcorn dimasak dengan benar, tanpa tambahan rasa, maka Anda bisa menikmati rasanya.

Apa risiko makan popcorn selama kehamilan?

Selain manfaat, produk tersebut juga memiliki efek negatif bagi tubuh. Popcorn tidak dianjurkan selama kehamilan karena:

• Tambahan pada produk pewarna dan perasa yang dapat berdampak buruk pada hati wanita.
• Sejumlah besar garam menyebabkan pelanggaran keseimbangan air, dan yang sangat berbahaya selama kehamilan - hingga edema.
• Bahan tambahan perasa menyebabkan eksaserbasi penyakit saluran pencernaan (maag, gastritis).
• Diacetyl, bahan kimia karsinogenik yang diketahui menyebabkan penyakit Alzheimer dan disfungsi paru-paru, digunakan untuk membuat popcorn dengan rasa yang kuat.

Bolehkah ibu hamil makan popcorn manis di bioskop? Wanita tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi produk jadi karena peningkatan kadar glukosa darah.

Banyaknya rasa dan lemak membuat camilan ini sangat berbahaya bagi kesehatan ibu dan anak.

Pada saat yang sama, wanita tidak dilarang makan popcorn yang disiapkan sendiri. Untuk inimembeli biji jagung tanpa aditif. Kemudian goreng dalam wajan. Sereal yang dimasak tidak boleh ditaburi garam atau gula.

Pendapat ahli

Popcorn, yang menarik wanita dengan aroma yang menyenangkan dan berbagai rasa, sebaiknya dikeluarkan dari diet. Dokter yakin akan hal ini. Bahaya camilan seperti itu melebihi manfaat yang akan dibawa popcorn, yang tidak memiliki aroma dan penambah rasa yang jelas dalam komposisinya.

Makanan microwave sangat berbahaya. Wanita hamil harus menghindarinya.

Popcorn buatan rumah yang paling sederhana tidak akan berdampak negatif baik bagi kesehatan ibu hamil maupun perkembangan anak.

Seorang wanita harus memperhatikan langkah-langkah keamanan saat menyiapkan camilan dan tidak menyalahgunakannya. Hanya saja beberapa dari mereka memiliki nafsu makan yang besar dan mulai makan untuk dua orang. Ini tidak berdampak positif pada kesehatan, tetapi hanya menyebabkan obesitas.

Bagaimana cara membuat popcorn sendiri?

Bolehkah ibu hamil makan popcorn? Produk tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, tetapi sebaiknya disiapkan sendiri karena produk seperti itu hanya akan bermanfaat bagi tubuh ibu hamil.

Untuk persiapannya, Anda memerlukan produk berikut:

• biji jagung tanpa aditif dalam kemasan tertutup;
• bunga matahari atau minyak kelapa yang dapat dimakan.

Proses pembuatan popcorn adalah sebagai berikut:

1. Diperlukan untuk mengambil panci 3-4 liter,setelah dilap sampai kering.
2. Di bagian bawahnya perlu mendistribusikan 2-3 sdm secara merata. sendok makan minyak. Kemudian taruh di atas kompor dan panaskan sampai suhu yang diinginkan.
3. Untuk mengetahui kapan saatnya membuang jagung, Anda dapat menambahkan satu butir dan menunggu. Kalau pecah berarti minyaknya cukup panas.
4. Tuangkan sedikit popcorn ke dalam wajan agar merata di bagian bawah. Sangat penting bahwa biji-bijian berinteraksi dengan minyak. Pada saat yang sama, harus diperhitungkan bahwa volume produk jadi beberapa kali lebih tinggi dari bahan baku.
5. Letakkan tutup di atas panci dan tunggu selama 2-3 menit.
6. Ini dihapus dari api ketika biji-bijian berhenti "meledak".

Popcorn yang disiapkan dengan cara ini dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil selama kehamilan, karena tidak akan membahayakan tubuh.

Kesimpulan

Popcorn bukanlah salah satu makanan yang harus selalu dikonsumsi selama kehamilan. Bagaimanapun, terlepas dari khasiatnya yang bermanfaat, itu dapat berdampak negatif pada tubuh ibu dan anak. Satu-satunya pengecualian adalah produk buatan sendiri yang tidak mengandung aditif apa pun.