Armudy - Gelas teh Turki

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:44

Di masyarakat Timur, minum teh adalah ritual nyata, yang setiap saat dilakukan sesuai dengan tradisi nasional. Orang Turki memiliki sikap khusus terhadap teh. Di Turki, sarapan, makan siang, dan makan malam harus dilengkapi dengan persiapan minuman ini. Bahkan dalam cuaca panas, orang Turki memuaskan dahaga mereka dengan teh hangat yang kuat. Tempat utama dalam proses ini ditempati oleh gelas Turki untuk teh.

Sejarah kacamata

Setiap pagi orang Turki dimulai dengan secangkir teh. Secara tradisional, minuman ini diminum dari gelas khusus Turki yang disebut armuds. Mereka adalah wadah kaca kecil berbentuk buah pir.

Gelas teh Turki memiliki sejarah. Ada legenda bahwa armuds diciptakan sebagai simbol cinta yang sempurna. Penyair dan romantisme membandingkan perasaan ini dengan keindahan bunga yang luar biasa. Oleh karena itu, armuds berbentuk kuncup tulip. Beberapa sejarawan berpendapat bahwa bentuk gelas menyerupai buah pir batu, pohon yang populer di Asia Tengah.

Saat ini, minum teh armud agak tradisional dan merupakan bagian dari budaya nasional Turki. Gelas teh Turki juga menjadi fokus perhatian.turis asing. Setiap pelancong selama tinggal di Turki mencoba mencoba teh asli dan membeli satu set gelas.

Bentuk

Armud adalah gelas berbentuk buah pir yang terbuat dari kaca transparan. Ini memiliki dinding tipis yang sedikit menyempit ke tengah dan bagian bawah yang tebal dan lebar. Seperti inilah tampilan gelas teh Turki.

Bentuk Armud dianggap praktis dan mudah digunakan. Berkat tepi yang menyempit, kaca nyaman untuk dipegang di tangan Anda. Itu tidak tergelincir dan tidak rontok bahkan dengan gerakan tiba-tiba. Bentuknya yang khusus juga meningkatkan rasa teh yang diseduh. Cangkir meruncing menahan panas.

Dalam gelas oriental, minuman mempertahankan aromanya untuk waktu yang lama. Seseorang yang minum teh Turki dapat sepenuhnya merasakan semua nada dari buket herbal.

Gelas teh Turki tidak memiliki pegangan. Saat minum teh, armud harus dipegang oleh “pinggang”.

Volume gelas adalah 100 ml. Meskipun kapasitasnya kecil, armuds tidak mengisi ke atas. Sudah menjadi kebiasaan bagi orang Turki untuk meninggalkan 1-2 cm di atasnya. Di beberapa armud, tempat ini ditandai dengan pelek. Bagian gelas yang bebas populer disebut sebagai tempat bibir.

Jenis Armud

Saat ini, kacamata Turki terbuat dari bahan yang berbeda. Yang paling umum adalah armud klasik yang terbuat dari kaca tidak berwarna. Gelas seperti itu digunakan oleh orang Turki untuk minum teh setiap hari. Pada hari libur dan perayaan, merupakan kebiasaan untuk minum teh dari armud, dihiasi dengan pola warna-warni atau emaspola.

Yang paling mahal adalah armud kristal, perak dan emas. Piring sederhana termasuk gelas, tembikar dan gelas porselen.

Untuk menerima tamu, mereka menggunakan satu set gelas Turki untuk minum teh, yang terdiri dari beberapa pasang armud dengan tatakan dan nampan. Set semacam itu bisa multi-warna dan dalam gaya klasik.

Cara minum teh dari Armud

Segelas, menurut orang Turki, adalah wadah terbaik yang dapat menyampaikan aroma dan rasa teh yang sebenarnya. Biasanya teh daun panjang hitam diminum dari armuda. Itu diseduh dalam beberapa tahap:

1. Tuangkan teh kering dalam jumlah yang tepat ke dalam teko dengan setengah volume air mendidih yang dibutuhkan.
2. Tutup wadah dengan penutup dan biarkan selama 2-3 menit.
3. Tuangkan setengah bagian kedua air mendidih ke dalam teko dan biarkan lagi selama beberapa menit.
4. Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas.

Armud disajikan di atas piring. Gula, selai, dan madu disajikan secara terpisah. Kebanyakan orang Turki lebih suka gula pasir. Itu sedikit dicelupkan ke dalam teh dan dikunyah, dicuci dengan minuman yang harum.

Adalah kebiasaan untuk mengambil Armudy dengan ibu jari dan telunjuk di bagian yang sempit dan membawanya ke bibir tanpa mengeluarkannya dari cawan. Terkadang pemegang cangkir digunakan untuk kenyamanan.

Saat minum teh, teko tetap berada di atas meja. Tuan rumah mengundang para tamu untuk mengisi ulang teh.

Durasi pesta teh ini tidak terbatas. Dan pemilik rumah atau orang paling senior dari perusahaan harus memimpin prosesnya.

Di Turki, teh ditawarkan kepada setiap tamu, terlepas dari tujuan kunjungannya ke rumah. Jika tuan rumah tidak mengundang tamu ke pesta teh, ini menunjukkan sikap buruk terhadap tamu tersebut.