Penggorengan dengan lapisan marmer - ulasan. Wajan penggorengan dengan lapisan marmer anti lengket

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:45

Salah satu perkembangan terbaru di bidang pelapis anti lengket dapat dianggap sebagai kepingan marmer. Wajan berlapis marmer terlihat praktis tidak berbeda dengan wajan teflon, besi tuang atau keramik. Namun, masih ada sedikit perbedaan mengenai spesifikasi penggunaan dan karakteristik kualitas.

Seperti apa marmer itu?

Jenis penggorengan ini memiliki permukaan kepingan granit terkompresi yang halus dan dipoles dengan hati-hati, mirip dengan pola marmer. Oleh karena itu, pelapis seperti itu di toko juga bisa disebut granit atau batu.

Paling sering, wajan marmer antilengket memiliki warna dasar hitam, abu-abu, coklat, atau berpasir alami dengan banyak bercak cahaya. Di luar, piringnya sama persis atau dilapisi dengan bahan tahan api yang berbeda.

Pro dan kontra dari lantai marmer

Seperti yang Anda ketahui, semakin banyak produk berteknologi tinggi, semakin besar kemungkinan prosesnyaoperasi akan memiliki beberapa nuansa. Dalam hal ini, seperti peralatan masak anti lengket lainnya, panci seperti itu memiliki sisi positif dan negatifnya.

Kelebihan lantai marmer

1. Keberlanjutan. Penggunaan hanya bahan baku alami dan aman untuk pembuatan hidangan adalah syarat utama yang menjadi ciri wajan yang baik dengan lapisan marmer. Ulasan para ahli mengkonfirmasi fakta ini, mengacu pada banyak penelitian dan pengujian produk dari produsen peralatan dapur terkenal.
2. Perataan distribusi dan pembuangan panas. Terlepas dari kedalaman, ketebalan dan diameter dindingnya, piringan semacam itu dipanaskan secara merata di seluruh area. Bahkan panci "gas panggangan" khusus, yang lapisan marmernya tidak menyiratkan kontak makanan dengan bagian bawah, memasak hidangan lebih baik daripada rekan-rekannya dari bahan lain.



3. Mudah dicuci. Untuk menghilangkan lemak dari lantai marmer, deterjen biasa dan spons lembut sudah cukup.
4. Berat ringan adalah kualitas positif lain yang dimiliki panci berlapis marmer. Ulasan ibu rumah tangga bersaksi mendukung pernyataan ini secara penuh. Basis produk terbuat dari aluminium, dikenal karena bobotnya yang ringan.
5. Kemampuan memasak dengan sedikit atau tanpa minyak. Makanan dalam wajan seperti itu tidak terbakar, dan hidangan yang disiapkan tanpa lemak akan secara signifikan mendiversifikasi menu mereka yang lebih suka makan makanan enak dan sehat.

Kontra lapisan marmer

1. Kerentanan terhadap kerusakan. Tidak disarankan untuk mengikis permukaan marmer dengan waslap keras, spatula baja, dan peralatan makan. Namun, dibandingkan, misalnya, dengan Teflon, panci berlapis marmer layak mendapatkan ulasan yang jauh lebih baik dalam hal ini. Untuk mematahkan integritas bagian bawah, Anda perlu melakukan banyak upaya.
2. Risiko mendapatkan barang palsu. Seperti kebanyakan barang merek terkenal yang datang ke Rusia dari luar negeri, seringkali ada barang palsu di antara piring dengan lapisan anti lengket yang terbuat dari marmer. Kualitasnya tidak dapat dibandingkan dengan yang asli, jadi yang terbaik adalah membeli panci seperti itu di toko khusus yang siap memberikan semua sertifikat yang diperlukan atas permintaan pertama pembeli.

Peralatan makan berlapis marmer merek terkenal

Dari merek peralatan dapur yang paling terkenal, panci granit dari produsen berikut dapat ditemukan di toko kami:

- Gipfel;

- Wellberg (Bergner);

- Kaiserhoff.

Masing-masing merek ini telah ada di pasar kami selama beberapa tahun, dan selama periode ini, hidangan pabrikan telah mendapatkan banyak ulasan positif dari pembeli.

panci Gipfel

Kualitas dan daya tahan Eropa - ini adalah kualitas utama yang sangat disukai oleh ibu rumah tangga RusiaGipfel. Wajan berlapis marmer, yang dapat ditemukan dalam berbagai model di seri Zenit, Explosion dan Maira, tidak terkecuali. Pelanggan memperhatikan penampilan hidangan yang menyenangkan dan padat, kualitas tinggi dan keandalan permukaan. Panci Gipfel dengan lapisan marmer memiliki pegangan karet yang panjang dan benar-benar tidak licin. Satu-satunya kelemahan adalah harga yang agak tinggi dan kurangnya penutup, yang harus dipilih secara terpisah untuk setiap salinan.

panci Wellberg dan Bergner

Wellberg dan Bergner sebenarnya adalah perusahaan Austria yang sama, yang produknya diproduksi dengan merek yang berbeda. Wajan marmer wellberg tersedia dalam dua bentuk: klasik dan persegi. Wajan granit Bergner hanya ada dalam bentuk bulat standar. Namun, kedua merek telah mendapatkan nilai yang sama tinggi di kalangan wanita. Daya tahan, kemampuan untuk digunakan pada semua jenis kompor dan mencuci di mesin pencuci piring, biaya rata-rata, kualitas pelapis yang baik - itulah yang pertama kali disebut oleh pelanggan.

panci Kaiserhoff

Kaiserhoff adalah merek Eropa lainnya untuk peralatan penyajian dan memasak. Ini berbeda dari merek sebelumnya dengan biaya produksi yang agak rendah. Namun, ini bukan satu-satunya kelebihan yang dimiliki panci berlapis marmer. Ulasan pelanggan juga membuktikan pengerjaan berkualitas tinggi, masa pakai yang lama, dan kedalaman yang optimal, yang cocok untuk menggoreng danuntuk merebus.