Cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama: resep, aturan, cara memilih sayuran

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:46

Produk pertama yang disarankan dokter anak untuk memulai makanan pendamping adalah zucchini. Saat menyusui, mereka direkomendasikan untuk diperkenalkan sejak enam bulan, dan dengan pemberian makanan buatan dari 4-5 bulan. Bagaimana cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama? Artikel ini akan membahas tentang aturan memasak sayur, resep sehat dan manfaatnya.

Manfaat zucchini untuk bayi

Sayuran memiliki efek positif pada tubuh anak-anak karena sifat-sifat berikut:

• Bagaimana cara memasak zucchini untuk makan? Biasanya diberikan kepada bayi dalam bentuk kentang tumbuk, karena itu dirasakan dengan baik oleh tubuhnya. Sayuran meningkatkan proses pencernaan, mencegah sembelit. Memasukkan zucchini dalam makanan pendamping melindungi bayi dari kolik dan kembung.
• Rasio kalium dan natrium yang sangat baik. Elemen pertama memiliki efek positif pada sistem saraf dan otot anak. Ini juga memenuhi sel-sel otak dengan oksigen dan mencegah alergi.
• Zucchini rendah serat dan tinggi air. Makanan pertamaseharusnya tidak mengiritasi perut dengan sejumlah besar serat makanan. Air dalam sayur mengeluarkan racun dari tubuh anak.
• Zucchini memiliki tekstur yang lembut.
• Bersama dengan makanan pendamping, sejumlah tambahan tembaga dan besi mulai masuk ke dalam tubuh anak. Ini sangat penting, karena pada bulan-bulan pertama kehidupan, banyak bayi menderita anemia fisiologis.

Aspek positif menggunakan zucchini tidak berakhir di situ:

1. Mudah disiapkan, bahkan nyonya rumah pemula pun bisa menanganinya.
2. Harga terjangkau, terutama di musim panas.
3. Sayuran beku segar dapat dimasukkan ke dalam makanan pendamping setiap saat sepanjang tahun.
4. Ibu tidak menghabiskan banyak waktu memasak.
5. Alergi saat makan sayur jarang terjadi.

Pendapat ahli gizi

Zucchini meningkatkan fungsi usus, membebaskannya dari racun dan kolesterol. Sayuran menghilangkan kelebihan air dan mencegah perkembangan obesitas.

Kandungan kalori buah per 100 g adalah 27 kkal.

Zucchini mengungguli labu dalam kandungan mineral seperti fosfor, magnesium, kalium dan kalsium. Daging buahnya mengandung vitamin C 2 kali lebih banyak, tetapi lebih sedikit gula.

Jika bayi Anda kelebihan berat badan, tidak ada sayuran yang lebih baik untuk diberi makan.

Aturan makanan pendamping ASI

Blur sayur muncul di menu bayi menjelang 6 bulan, saat bayi disusui, dan saatbuatan - setelah 4.

Bagaimana cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama? Sebelum memasak sayuran, Anda harus mempertimbangkan aturan input utama:

• kentang tumbuk harus halus, tanpa garam dan gula;
• untuk pertama kalinya, yang terbaik adalah menawarkan pure anak di pagi hari jam 11 atau sore hari - 14.00;
• Makanan pendamping pertama, lalu ASI atau susu formula;
• untuk pertama kali berikan 1 sendok teh puree, setelah 7 hari - tingkatkan menjadi 50 g;
• pada 7 bulan bayi harus makan 100 g, dan pada tahun - 150 g;
• jika bayi menolak pure zucchini, Anda dapat menawarkan hidangan dalam seminggu atau menggunakan sayuran lain yang direkomendasikan oleh dokter anak;
• jangan beri zucchini saat di luar panas atau bayi sakit.

Saat memasukkan janin ke dalam makanan, perlu untuk menetapkan ukuran tertentu. Jika anak memiliki nafsu makan yang baik dan ingin makan lebih banyak, ini tidak dianjurkan. Untuk menghindari masalah pencernaan, konsumsilah zucchini dalam jumlah yang dibutuhkan.

Sebelum Anda memulai makanan pendamping, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter anak, ia akan memberi tahu Anda skema yang benar.

Buku harian makanan

Bagaimana cara memasak zucchini untuk makanan bayi pertama? Sebelum memperkenalkan makanan pendamping, orang tua harus membuat buku harian makanan. Di dalamnya, ibu akan dapat merekam semua reaksi bayi terhadap produk baru:

• kembung;
• kemerahan atau ruam pada kulit;
• kecemasan dan keinginan anak;
• pelanggaran tinja ataupeningkatan pembentukan gas.

Jika orang tua menemukan setidaknya satu dari tanda-tanda ini, maka perlu untuk menghentikan makanan pendamping dan berkonsultasi dengan dokter anak. Dia akan memberi tahu Anda kapan Anda bisa mulai memperkenalkan makanan baru. Ini biasanya terjadi dalam sebulan. Saat memasukkan pure baru ke dalam makanan, yang terbaik adalah memilih hidangan satu komponen, mis. dibuat dari satu produk. Campuran sayuran membuat sulit untuk mengidentifikasi "pelaku" yang tepat dari alergi dan gejala lainnya.

Kontraindikasi

Sebelum memasak zucchini untuk pemberian makan pertama, Anda harus memastikan bahwa anak tidak mengalami hiperkalemia. Dengan penyakit ini, ginjal menderita, yang tidak dapat mengatasi tugas mengeluarkan kalium dari tubuh. Selain itu, zucchini tidak boleh dikonsumsi oleh anak-anak yang menderita gagal ginjal dari berbagai asal.

Pengelupasan pada kulit dapat dikaitkan dengan reaksi samping setelah makan zucchini. Reaksi tersebut dianggap benar-benar normal dan sama sekali tidak berhubungan dengan alergi. Untuk mencegahnya, tambahkan air rebusan sayuran atau ASI ke dalam pure zucchini.

Pemilihan dan persiapan zucchini

Bagaimana cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama? Cara persiapan yang paling andal adalah mendapatkan kentang tumbuk dari sayuran yang ditanam di petak Anda sendiri. Mereka bisa dikukus atau direbus di rumah.

Jika bayi lahir di musim panas, maka ia harus mencoba makanan pendamping pertamanya di musim dingin, di toko Anda bisaakan menemukan zucchini segar, tetapi kualitasnya diragukan. Mereka mungkin mengandung nitrat dan zat berbahaya lainnya.

Pilihan untuk memecahkan masalah meliputi:

1. Bekukan zucchini segar untuk musim dingin. Penting untuk membeli sayuran muda hijau segar, panjangnya harus 20 cm, dagingnya yang empuk akan memudahkan untuk mengeluarkan bijinya. Saat memilih buah, harus diingat bahwa permukaannya harus rata dan mengkilap, tanpa noda.
2. Murni dalam toples. Setiap produk di rak toko bersertifikat. Penting bagi orang tua untuk membiasakan diri dengan komposisi. Pilihan ideal: zucchini dan labu. Dianjurkan untuk menghindari zucchini berbentuk buah pir dalam pure. Ini adalah analog dari labu, dan sama sekali tidak cocok untuk pemberian makan pertama karena terjadinya alergi pada bayi.

Protein daging, minyak zaitun, rempah-rempah bisa dipadukan dengan zucchini.

Produk beku

Bagaimana cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama? Pertama, Anda perlu menyiapkan sayuran. Buah muda tidak dapat disimpan dalam waktu lama karena kulitnya yang tipis dan banyak mengandung air. Sayuran besar dapat disimpan untuk waktu yang lama, tetapi tidak cocok untuk pemberian makan pertama. Mereka memiliki tekstur yang lebih kasar dan nilai gizi yang rendah dibandingkan dengan zucchini muda. Dan karena itu, untuk pembekuan, pilihan yang ideal adalah menggunakan buah-buahan seperti itu saja. Lakukan seperti ini:

• zucchini dicuci bersih dan dikuliti tipis-tipis;
• buang bagian atas dan batangnya, ini tempatnyanitrat;
• bagian tengah zucchini tidak perlu dibuang, cukup dipotong bulat-bulat, tebalnya tidak lebih dari 3 cm, buahnya bisa ditaruh satu lapis di dalam freezer bag.

Beberapa ibu menggunakan cangkir sekali pakai untuk ini. Untuk hari-hari pertama makanan pendamping, mereka mengambil wadah kecil, dan kemudian sedikit lagi. Dari atas mereka dapat ditutup dengan cling film atau foil.

Bagaimana cara memasak zucchini untuk bayi? Sebelum memasak, jangan menunggu sayuran benar-benar mencair. Hasilnya, konsistensi seperti bubur dapat diperoleh darinya. Yang terbaik adalah memasukkan zucchini beku ke dalam air dan didihkan selama 5-7 menit. Segera setelah dimasak, itu dihancurkan dengan saringan. Anda dapat memilih opsi yang paling cocok: untuk pasangan atau dalam slow cooker. Kegunaan hidangan yang dihasilkan tidak akan berkurang.

Cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama

Sebelum memulai proses, janin diproses dengan benar. Untuk ini Anda perlu:

• Bilas zucchini dengan air dingin.
• Untuk makanan pendamping ASI, buah harus dikupas dan dibilas kembali.
• Produk yang dibeli di toko atau pasar harus direndam selama 2 jam dalam larutan garam. Untuk ini, zucchini dipotong menjadi dua. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kemungkinan adanya nitrat dalam buah-buahan.

Bagaimana cara memasak zucchini untuk makan? Berikut adalah beberapa resep yang mudah dan sangat terjangkau.

Dalam wajan, zucchini disiapkan sebagai berikut:

1. Air untuk memasak sayuran diambil disaring atau dibeli. Ini sudah direbus sebelumnya.
2. Sayuran dipotong dadu dan direbus dalam air mendidih selama 10 menit.
3. Zucchini yang sudah jadi dihancurkan dengan blender. Memasak lebih dari 10 menit tidak disarankan agar sayuran tidak kehilangan vitaminnya yang berharga.

Bagaimana cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama? Dalam slow cooker, sayuran dimasak seperti ini:

• Buahnya dibebaskan dari kulit dan bijinya, dipotong menjadi cincin.
• Masukkan ke dalam slow cooker.
• Sebelum memulai proses memasak, Anda harus menekan tombol "stew" atau "steam". Waktu - 10 menit.
• Potong buah dengan cara yang sama seperti yang ditunjukkan pada resep sebelumnya, atau dengan cara lain yang lebih nyaman.

Bagaimana cara memasak zucchini bayi untuk pemberian makan pertama? Mengukus buah adalah sebagai berikut:

1. Tuangkan air sebanyak 1/4 volume wadah ke dalam panci. Letakkan saringan atau saringan di atasnya.
2. Masukkan irisan zucchini yang sudah disiapkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
3. Zucchini akan terkena uap saat air mendidih. Untuk mempercepat proses, tutup panci dengan penutup.

Menggaramkan hidangan tidak dianjurkan, itu tidak akan bermanfaat bagi bayi. Puree yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es hingga 4 hari.

Kesimpulan

Zucchini puree adalah makanan pertama yang paling berguna untuk bayi. Itu akan memenuhi tubuhnya dengan zat yang bermanfaat dan bergizi, yang akan memungkinkan anak untuk tumbuh dan berkembang secara harmonis.