Penggorengan keramik: ulasan dan rekomendasi

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:47

Seiring waktu, teknologi produksi banyak produk berubah dan semakin banyak barang rumah tangga yang nyaman dan aman ditawarkan kepada kami. Wajan penggorengan keramik telah muncul di pasaran relatif baru-baru ini. Suap dengan banyak kebajikan mereka, mereka dengan kuat mengambil tempat mereka di dapur ibu rumah tangga.

Dibandingkan dengan Teflon, yang menurut para ahli melepaskan zat berbahaya saat rusak dan dipanaskan dengan kuat, peralatan masak keramik benar-benar aman, paling tahan terhadap kerusakan mekanis, memiliki sifat antilengket dan mempertahankan rasa makanan dengan sempurna. Hampir setiap pembeli wajan keramik yang dibeli memiliki ulasan positif, dan tidak mengherankan, karena memungkinkan Anda memasak dengan sedikit atau tanpa minyak. Makanan yang dimasak dengan jumlah lemak paling sedikit tidak hanya memberikan kenikmatan memakannya, tetapi juga manfaat kesehatan yang tak ternilai.

Fitur peralatan makan keramik

Sebelum memilih yang diinginkanperalatan dapur, seperti wajan keramik, Anda harus hati-hati membaca ulasan tentangnya satu per satu, mempelajari kelebihan dan kekurangannya (di mana tanpanya) - ini akan membantu menentukan model dan pabrikan.

• Meskipun namanya keramik, penggorengan keramik terbuat dari beberapa bahan, ditumpuk seperti sandwich. Biasanya, "isian" terdiri dari aluminium yang dilapisi dengan keramik di bagian atas dan bawah. Karena kandungan aluminium, peralatan masak ini ringan dan mudah digunakan, dan lapisan keramik menghilangkan kemungkinan kerusakan mekanis.
• Keamanan lingkungan dari hidangan tersebut adalah karena penggunaan bahan-bahan alami yang tidak mengandung zat beracun.
• Ini tahan suhu tinggi dengan baik, sementara tidak ada yang terbakar di atasnya.
• Untuk mempertahankan sifat keramik, tetap tidak disarankan untuk memasak di atasnya tanpa minyak sama sekali. Jumlah minimum minyak akan melindungi makanan dari lengket, memperpanjang umur simpan produk.
• Berbagai model memungkinkan Anda memilih hidangan sesuai selera. Jadi, wajan keramik dengan pegangan yang bisa dilepas akan menghemat ruang di dapur kecil. Namun, Anda harus berhati-hati saat memilih panci seperti itu untuk digunakan dalam oven - tidak semua model dengan pegangan yang dapat dilepas cocok untuk tujuan ini.

Kekurangan peralatan masak

• Perubahan suhu yang tiba-tiba dan pembersihan mesin pencuci piring dapat secara signifikan mengurangi masa pakai panci.
• Ini tidak dimaksudkan untuk memasak di atas kompor induksi.permukaan.
• Panci keramik berkualitas akan lebih mahal daripada peralatan masak Teflon yang biasa kita pakai.

Penggorengan keramik: cara menggunakan - petunjuk penggunaan

• Untuk memperkuat lapisan anti lengket, disarankan untuk menghangatkan wajan yang baru dicuci dan dilap di atas api, setelah menuangkan minyak ke dalamnya.
• Untuk menghindari kerusakan pada permukaan keramik, disarankan untuk menggunakan makanan pada suhu kamar.
• Walaupun lapisan wajan kuat, tetap saja tidak disarankan untuk menggunakan peralatan dapur berbahan logam, serta pembersih yang mengandung bahan penggosok saat memasak.

Penggorengan keramik: ulasan dari produsen yang paling dapat diandalkan

TVS Keramik Granit – dibuat di Italia. Piring disajikan dalam beberapa koleksi yang dirancang untuk dimasak di atas kompor dan di dalam oven. Dinding yang menebal dan bagian bawah peralatan masak mendapatkan dan mempertahankan suhu konstan, memungkinkan makanan matang secara merata. Pegangan piring diikat dan dilepas dengan aman, sehingga piring terbesar sekalipun bisa dilipat dengan kompak ke dalam kabinet.

GreenPan - dibuat di Belgia. Peralatan masak berkualitas tinggi dan bergaya, untuk pembuatannya, komposit keramik Thermolon digunakan, dengan kata lain, ini adalah kaca tahan lama yang canggih dengan sifat antilengket. Ketebalan alas wajan keramik thermolon adalah 3-5 mm.

Ballarini – adalah produsen Italia yang sangat populer. Garis mereka berbedaberbagai rangkaian peralatan dapur keramik, berbagai bentuk dan ukuran. Beberapa model dilengkapi dengan indikator pemanas pada pegangannya.

Brener – produk berkualitas tinggi dari pabrikan Jerman, terbuat dari aluminium dan dilapisi dengan keramik berkualitas tinggi.

Sayangnya, tidak semua ulasan penggorengan keramik bisa positif. Kualitas produk yang buruk atau pengoperasian yang tidak tepat dapat menimbulkan kebencian dari konsumen yang mengharapkan hasil yang sangat berbeda. Oleh karena itu, penting untuk dapat memilih dan menggunakan hidangan dengan benar.