Alergi gluten pada anak: gejala, diagnosis, pengobatan

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-18 02:45

Alergi gluten pada anak, yang gejalanya cukup berbahaya, biasanya muncul selama masa bayi ketika makanan baru diperkenalkan ke dalam makanan. Menghilang dengan diet bebas gluten dan pengobatan simtomatik.

Makanan yang mengandung gluten dan gluten

Gluten adalah protein nabati. Hal ini ditemukan dalam biji beberapa sereal seperti gandum, gandum hitam, barley dan gandum. Nama lain gluten adalah gluten. Ini adalah bagian dari sekitar 80% nutrisi manusia sehari-hari, termasuk produk untuk bayi.

Kehadiran gluten yang jelas dapat ditemukan dalam roti, produk roti, sereal dari sereal di atas, kue kering, semolina, pasta, dedak. Makanan gluten tersembunyi termasuk deli, permen, es krim, saus, mayones, saus, keripik, stik kepiting, dan makanan lain yang mengandung gluten sebagai bahan tambahan.

Alasan penampilan

Mengapa anak alergi gluten? Ilmuwanmengikuti teori imunologi. Yaitu, ketika gluten memasuki saluran pencernaan, ia dipecah menjadi protein fraksional - glutelin dan gliadin. Yang terakhir ini dirasakan oleh tubuh sebagai benda asing. Akibatnya, antibodi terhadap gliadin dan antibodi autoimun terhadap sel usus diproduksi dalam darah. Dindingnya rusak, teriritasi, dan fungsi penuh serta penyerapan nutrisi berhenti. Itulah sebabnya seorang anak mengembangkan alergi gluten, yang gejalanya sering dianggap sebagai manifestasi penyakit lain pada saluran pencernaan.

Usus menjadi tempat akumulasi produk pembusukan, dan ini berdampak negatif pada kondisi umum tubuh. Selain itu, pada kasus yang parah, mungkin ada gangguan pada kerja endokrin, sistem kardiovaskular, dan ginjal.

Gejala alergi gluten pada anak

Reaksi alergi terhadap gluten paling sering terjadi saat orang tua mulai memperkenalkan makanan padat kepada bayinya. Selama periode ini, anak berkenalan dengan makanan baru selain ASI. Dalam kebanyakan kasus, terutama jika berat badan bayi kurang, makanan pendamping pertama adalah sereal sereal yang mengandung gluten. Akibatnya, alergi gluten dapat berkembang. Pada anak, gejala muncul segera atau bahkan setelah beberapa minggu dan bulan setelah alergen masuk ke dalam tubuh, yang disebut alergi kumulatif. Reaksinya tergantung pada ukuran porsi, frekuensi asupan, kekebalan, keadaan sistem pencernaan. Semakin cepat orang tua mendeteksi gejala dan mendiagnosis alergi, semakin mudahsayang.

Alergi gluten memanifestasikan dirinya dalam berbagai variasi. Anak Anda mungkin memiliki gejala berikut:

• perut buncit dan buncit. Orang tua akan berpikir bahwa anak itu makan berlebihan, dan dokter mungkin mengenali ini sebagai tanda rakhitis;
• pertambahan berat badan yang buruk dan keterbelakangan pertumbuhan, terutama setelah pengenalan makanan pendamping. Jika berat badan bayi bertambah secara normal sebelum sereal, maka ketika anak menjadi alergi gluten, gejala kekurangan berat badan dan keterlambatan perkembangan kompleks muncul;
• feses tidak stabil, sering, banyak (5 kali sehari atau lebih), lembek, bau tidak sedap, berminyak, sulit dibersihkan, berbusa, warna berbeda, mengkilat karena lemak.

Ini adalah gejala khas alergi gluten pada anak-anak. Selain mereka, ada sejumlah lainnya yang bergantung pada keberadaan mikro, vitamin, dan nutrisi dalam tubuh. Karena itu, reaksi setiap anak bisa sangat berbeda. Gejala ringan meliputi:

• perubahan, air mata, lekas marah, agresivitas atau, sebaliknya, lesu dan kelelahan;
• kondisi kulit tidak memuaskan - mengelupas, dermatitis, rambut buruk - lemah, kering. Ruam kulit paling sering terbentuk di siku, lutut, bokong, kepala;
• tulang sering patah, bahkan dengan luka ringan. Ini jarang terjadi pada anak kecil yang sehat karena tulang mereka sangat elastis;
• postur rusak;
• otot lemah;
• anemia;
• masalah mulut - gusi berdarah, kerusakan email gigi, karies;
• dari luar bayi terlihat lelah;
• Terkadang seorang anak disamakan dengan laba-laba, karena perutnya menjadi membuncit, dan lengan serta kakinya kurus dan kurus, seperti kaki laba-laba.

Inilah bagaimana alergi gluten pada anak dapat muncul dengan sendirinya. Gejala yang difoto dalam artikel menunjukkan bahwa reaksinya bisa luar biasa.

Bagaimana cara mendiagnosis alergi?

Jika Anda menemukan setidaknya salah satu gejala pada anak, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter. Keterlambatan dalam hal ini mengancam bayi dengan keterlambatan perkembangan dan penurunan kondisi tubuh secara keseluruhan.

Bagaimana cara mendeteksi alergi gluten pada anak? Untuk ini, tes alergi dilakukan, enzim immunoassay darah vena dilakukan. Sebagai hasil analisis dalam serum darah, jumlah antibodi ditentukan - antigliadin, antibodi autoimun terhadap retikulin, transglutaminase jaringan, endomisium. Pada anak yang sehat, tidak ada antibodi terhadap gluten dalam serum darah atau jumlahnya minimal. Jika hasilnya positif, maka ada alergi terhadap gluten. Bayi mungkin tidak mengalami gejala sampai makanan yang mengandung gluten dimasukkan ke dalam makanan mereka.

Peningkatan jumlah eosinofil, imunoglobulin E, G dalam darah paling sering menunjukkan reaksi alergi. Dokter akan membuat diagnosis akhir berdasarkan tes dangejala yang ada. Untuk gambaran yang lebih akurat, sebaiknya dokter mengetahui pola makan anak akhir-akhir ini. Penolong yang baik dalam membuat diagnosis adalah buku harian makanan, di mana orang tua mencatat apa yang dimakan bayi, dalam jumlah berapa dan dari periode berapa produk mulai diperkenalkan, apa reaksi tubuh terhadap mereka.

Pencegahan Alergi

Untuk mengurangi risiko mengembangkan alergi gluten pada bayi, perlu untuk memperkenalkan makanan pendamping pada waktu yang tepat (tidak lebih awal dari enam bulan) dan menyusui bayi selama mungkin. Anda harus mulai memberi makan dengan sereal bebas gluten - nasi, soba, jagung, dan pure sayuran satu komponen.

Penting untuk memantau kualitas dan komposisi makanan untuk bayi. Berikan produk baru untuk dicoba secara bertahap dan buat catatan harian pengamatan reaksi.

Ibu menyusui boleh makan makanan yang mengandung protein nabati. Itu tidak masuk ke tubuh anak melalui susu. Dalam beberapa kasus, bayi diberi makan atau ditambah dengan campuran susu hampir sejak lahir. Mereka mungkin juga mengandung gluten, jadi pilihan campuran harus diambil secara bertanggung jawab. Anak-anak dengan alergi diberikan formula bebas gluten.

Metode pengobatan

Setelah seorang anak didiagnosis alergi gluten, yang gejalanya mirip dengan banyak penyakit anak lainnya, pengobatan harus segera dimulai.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah beralih ke makanan yang tidak mengandung sayuranprotein. Untuk melakukan ini, Anda perlu tahu makanan mana yang mengandung gluten dan mana yang tidak. Sayangnya, tidak semua yang dijual di pasar domestik diberi label kandungan protein nabati. Pada paket produk asing yang tidak mengandung gluten, spikelet silang digambarkan. Ini membuatnya lebih nyaman untuk membeli produk yang tepat jika anak alergi terhadap gluten.

Perawatan obat yang akan membantu anak mengatasi manifestasi alergi, resep dokter. Terapi simtomatik melibatkan penggunaan antihistamin, agen yang mengatur motilitas usus, enterosorben, vitamin untuk meningkatkan kekebalan, imunostimulan gastrointestinal yang membantu memulihkan mikroflora, krim dan salep antiinflamasi.

Kegiatan ini menghilangkan alergi gluten pada anak. Gejala, pengobatan yang berlangsung dalam beberapa tahap, dapat dilacak dengan pengujian ulang. Gluten adalah salah satu bahan dalam beberapa obat, jadi Anda harus berhati-hati dalam memilihnya.

Memberi makan anak dengan alergi gluten

Makanan utama untuk bayi, termasuk yang alergi gluten, sebaiknya ASI atau susu formula bebas gluten hingga berusia sekitar satu tahun. Makanan pendamping ASI yang diperkenalkan tidak boleh mengandung protein nabati.

Daftar makanan yang dapat dimakan dengan reaksi alergi terhadap gluten:

• produk susu alami, telur;
• ikan segar, alami, daging, unggas, bukandiasinkan, tanpa bumbu;
• kacang-kacangan alami, tidak diproses;
• beras, soba, millet, jagung, quinoa, bayam, tepung dan produk yang dibuat dari sereal ini;
• buah-buahan, sayuran;
• sayur dan mentega;
• manis - selai jeruk, marshmallow, cokelat, jenis es krim dan permen tertentu;
• sayuran akar, kacang-kacangan;
• jeli, jus segar, kakao dan teh alami;
• tapioka, teff, sorgum.

Apa yang harus dihilangkan dari diet?

Semua makanan secara implisit atau eksplisit mengandung gluten:

• barley, gandum, gandum hitam, gandum. Semua artikel dan produk dibuat dari mereka. Jelai, semolina;
• makanan kaleng, bumbu perendam;
• sosis, sosis, produk setengah jadi, jeroan;
• beberapa bumbu dan rempah-rempah, saus tomat, mayones, saus, mustard;
• sup konsentrat, kubus kaldu;
• permen oriental;
• beberapa suplemen nutrisi;
• confectionery - kue kering, kue kering;
• yogurt, susu murni.

Penyakit seliaka dan alergi gluten adalah hal yang sama?

Penyakit seliaka adalah intoleransi gluten bawaan dan diturunkan. Dengan penyakit ini, protein nabati sama sekali tidak diserap dan tidak dicerna oleh usus. Penyakit celiac bertahan seumur hidup, memaksa pasien untuk terus-menerus mematuhi diet ketat. Jika penyakit ini tidak diobati tepat waktu, dapat memicu komplikasi berupa penyakit serius.

Untuk alergi pada dinding usus halusteriritasi oleh protein nabati, dan sebagian diserap oleh vili usus. Alergi gluten hilang jika didiagnosis tepat waktu, diobati dan diikuti dengan diet.

Alergi gluten bukan kalimat

Banyak orang tua bertanya-tanya, "Apakah seorang anak akan sembuh dari alergi gluten?". Seringkali inilah yang terjadi. Hal ini diamati pada anak di bawah usia tiga tahun, kemudian dalam kebanyakan kasus alergi hilang.

Hal utama dalam memerangi alergi gluten adalah dipersenjatai dengan informasi dan melakukan pencegahan, diagnosis, dan pengobatan tepat waktu.